随着11月底的到来,广西桂林的砂糖桔上市时间已经进入倒计时,果农朋友们最关心的莫过于自家的砂糖桔是否能在自己预期的时间上市卖个好钱。但果子能否按时上市还要取决于果子的成熟程度,着色,糖分,口感等诸多方面。也就是说,果子不是你想卖,想卖就能卖。
为了能让自家果子提前上市,果农朋友也是八仙过海各显神通,各出奇招,什么高钾着色,氨基酸着色,激素着色等等等等不一而足,但结果并不尽好人意。甚至打坏了果子,还伤了树势。
对此我们深入到砂糖桔的主产区青山镇一探究竟,看看老乡们是如何让砂糖桔快速着色的。
农户查看产品
选好了付款
买买买
根本停不下来,那就整件来
在青山镇罗大姐的店里农户正在购买砂糖桔着色专用产品
再去果园看看,我们就随同罗老板一起到农户赖老板的果园去看看。
先看果子
赖老板(左二)的果子是真不赖
颜色虽然很好看,但要好吃才生,那就看糖度,果子糖度主要由果糖,蔗糖,葡萄糖组成。
用了果钛红的砂糖桔竟然已经达到15度的糖分了
再看对照组的糖度
不好意思,献丑了,我还差一点才到12度。
原来果钛红是专门用来着色的一款高科技产品。