如果說疫情像是一場漫長的寒冬,那麼夏天就這樣不管不顧的來了。
住在小城裡時,一到夏天,必然想到大排檔!沿街的飯店,從店門口到馬路沿的這一段距離,就是大排檔的根據地,燒烤+涼拌菜+啤酒是大排檔的標配。邀三五好友,10串羊肉串配一杯啤酒能聊一晚上!
到北京後,寸土寸金的大都市很難見到大排檔的身影。
但是在一些接地氣的地段,路邊攤替代了大排檔,總能滿足我心中因吃不到大排檔的丟丟遺憾。
哪些地段接地氣?想在三里屯、國貿吃到路邊攤基本不可能的,出現在這裡的人通常是左手cucci、右手星巴克的,煙火氣?它可能不配。
想吃路邊攤,大學北門是很好的選擇,因為學生流量大,生意非常火爆;又比如五環外的城鄉結合部,租房群體大,路邊攤異常受歡迎,而且在這些地方監管也沒有那麼嚴,只要不是佔道經營,伴著煙火氣和吆喝聲,你的味蕾很容易得到滿足。
不管哪裡的路邊攤,有幾道公認美食,必不可少!(排名依個人口味略有變化)
NO1.烤魷魚、烤麵筋
NO2.鐵板燒
NO3.串串香
NO4.煎餅果子
NO5.烤冷麵、手抓餅
NO6.臭豆腐
NO.7板面
NO8.酸辣粉、米線
NO9.雞蛋仔
NO10.烤地瓜
很多人一提到路邊攤,最先想到的是衛生問題,沒錯,因為成本低,門檻低,不需要門店不需要營業執照不需要個人健康證明即可擺攤售賣,所以很多人可能一輩子都沒有碰過路邊攤。
但是生活總需要一些煙火氣,如同家一樣,不用打扮精緻、不用顧慮他人眼光,10塊錢足以解決一頓美味的晚飯,或許還能在氤氳中思考人生。
正如《請回答1988》裡,很多路邊攤的鏡頭,加上憂傷的配樂,讓人彷彿經歷了主人公一樣的人生,感同身受主人公感悟的一切人生哲理。