不用烤箱,不加水,简单材料轻松做出拉丝效果,比外面买的更美味

今天又来霍霍面粉了,吃腻了甜口的,今天来做一道咸口的肉松大面包,超级暄软,鲜香适口,做法超级简单,不用烤箱,一口炒锅就能完成,一起动手试试吧!


不用烤箱,不加水,简单材料轻松做出拉丝效果,比外面买的更美味

材料和工具

300克面粉、4个鸡蛋、3克酵母、30克白糖、30克玉米油、蛋黄液适量、肉松适量、黑芝麻适量

鹅妈妈钛晶锅、蛋糕模具


不用烤箱,不加水,简单材料轻松做出拉丝效果,比外面买的更美味

做法


不用烤箱,不加水,简单材料轻松做出拉丝效果,比外面买的更美味

1、碗中装入300克普通面粉,打入4个鸡蛋,3克酵母,30克白糖;


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2、搅拌成絮状后倒入30克玉米油;


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3、先用双手揉成光滑的面团;


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4、再像搓衣服一样搓面团;


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5、直到揉出手套膜,一般需要20—30分钟左右;


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6、揉成圆形放入碗中,盖上保鲜膜醒发30分钟左右;


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7、醒发至两倍大,手指沾面粉戳孔不回缩就是发酵成功;


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8、取出揉匀排气后,分成9个小剂子;


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9、每个剂子包入肉松后,收口揉成圆球状;


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10、放入提前刷油的模具中,盖上保鲜膜,二次醒发;


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11、醒发至两倍大,表面刷上一层蛋黄液,再撒上适量黑芝麻(蛋黄液只要蛋黄打散,不要蛋清);


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12、放入鹅妈妈晶钻锅,无水上锅,小火烤30分钟左右;


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13、金黄的芝香肉松面包就烤好啦;


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14、满屋子飘香;


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15、满满的肉松,吃一口,超满足!


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16、自己做的肉松面包真材实料,宝宝也可以放心吃;


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17、趁着周末有时间动手试试吧!


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