大家好，我是晨末，一名喜歡美食，愛了解美食，偶爾測評零食的寵粉美食博主！
春天的時候，萬物生長的特別的好，我們出去遊玩也能看到滿山的野草鮮花都長得特別茂盛，其實不單單隻有地上、樹上的，其實在海里，各種海鮮也都是在春季的時候，長得特別鮮嫩肥美，還有很多是男人的“加油站”！
我們廣東地區就比較靠海，於是對海鮮還是比較瞭解的，也是因為比較靠海的原因，經常有很多鮮美便宜的海鮮吃，尤其是現在，海鮮市場上的各種海鮮是非常多的，我們經常會買一些當季的海鮮，給家人吃，非常的營養實惠，關鍵海鮮的營養比肉還要高很多哦！
來看看最近有什麼海鮮最適合我們吃吧！要怎麼做最好吃！
第一種，生蠔（清蒸蒜香生蠔）
食材：生蠔、蒜末、蔥花、洋蔥、料酒、醬油、糖一丟丟、小米辣
1，把生蠔的殼子都刷乾淨，再用小刀撬開生蠔，一定要注意下手，不然容易受傷
2，把洋蔥、蔥花、蒜末切成末，鍋中放油，加入小米辣、洋蔥、蔥花、蒜末，炸出香味加入適量的料酒、醬油、糖翻炒一下即可！把蒜蓉末放在生蠔上面，大火蒸13分鐘即可出鍋，撒一點蔥花上去，完美！
第二種，帶魚（香煎帶魚）
食材：帶魚、薑絲、花椒、料酒、蔥段、鹽一丟丟、澱粉、油
1，把帶魚清洗乾淨，切成段，把帶魚放入碗中，加入料酒、薑絲、花椒、鹽、蔥段醃製1個小時
2，把帶魚挑出來，用澱粉裹滿魚身，鍋裡放油，中小火煎至2面金黃即可！
第三種，海虹（蒸海虹）
製作清蒸海虹沒什麼技巧，最重要的就是把海虹刷得乾乾淨淨，只有清蒸才能原汁原味地把海虹鮮味吃出來，我們在蒸的時候，加一點料酒和薑片即可！
第四種，魷魚（青椒爆炒魷魚）
食材：魷魚、青椒、紅椒、薑絲、蒜末、鹽、生抽
1，把魷魚切成小塊，放入開水中，加入料酒，焯去腥水，撈出備用
2，鍋中放油，油溫微熱，加入薑絲、蒜末爆香，放入青椒，翻炒幾下，放入魷魚，加入鹽和少許生抽，翻炒片刻，即可出鍋！非常快手
第五種，鯧魚(清蒸鯧魚)
食材：鯧魚、料酒、薑片、蔥絲、蒸魚醬油、蔥絲、辣椒
1，把鯧魚清理乾淨，在魚的表面用料酒擦塗一下，想更入味也可以擦點鹽，在魚身上鋪面薑片，放入蒸鍋中，大火蒸開後轉小火蒸12分鐘左右
2，蒸好把魚裡面的水倒掉，倒入蒸魚醬油，撒上蔥絲和辣椒，鍋中熱油，油溫熱得高一些，倒在蔥絲上面，呲的一聲~把香味都呲出來即可！
上面這幾款海鮮，你們都有經常吃嗎？現在這個時候吃是最鮮美的季節，記得看到了買點回去給家人吃哦！
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