王阿姨，病程近20年，一個資深糖友，前期由於對糖尿病的無知，盲目降糖，造成代謝紊亂。後期合理調整飲食結構，將血糖控制在正常範圍。今天，王阿姨現身說法，講述飲食對控糖的重要性。
防治糖尿病五駕馬車的第二匹馬就是飲食治療，可見飲食的重要性非同一般，從我十幾年的控糖經歷中，就能發現它的確起到了重要作用。
我是2003年因突發高血壓住院治療時，發現血糖偏高的，餐前7點多，餐後正常。出院時大夫囑咐：注意控制飲食，少油少鹽。那個時候對糖尿病這個詞兒沒有概念，很快就把大夫的話忘了，該吃吃，該喝喝。
2004年體檢，空腹血糖飆升到10.5，拿著體檢報告找大夫，第一句話就是：“吃藥吧”。從此與糖尿病結緣。
最初的幾年根本就不知道糖尿病是咋回事兒，自己也沒當回事兒，慢慢地發現降糖藥一片不管用了，加到兩片，一種不行再加一種。直到2013年逐漸接觸到了社會各方有關糖尿病的知識講座，互聯網的普及應用以及糖友間的互動交流，也給予了我很大的幫助，使我對糖尿病有了新的認識，才知道防治糖尿病還需要飲食方面的干預和管理。
當時我的體重將近80公斤，當務之急是減重，降糖，那時候的想法很簡單，少吃唄。自己訂食譜，凡是不利於減肥的都不吃，肉蛋奶不吃，主食能不吃就不吃，一日三餐改兩餐，甚至一餐，每天的飲食都是以菜為主，每天大概要吃四，五斤菜。因為不吃主食，隨餐服用的拜糖平也停用了。以為如此控制飲食就能把血糖降下來。一段時間後，體重是降了一些，但是血糖極不穩定，忽高忽低，查血：總蛋白下降，營養不良了。更嚴重的是甘油三脂居然高達20.2，出現了乳糜血。
這下真的納悶了：吃的這麼清淡，情況反而更糟糕了？通過尋醫問診，查閱資料才明白：糖尿病本身就是代謝疾病，不正確的飲食結構導致了病情的惡化，吃菜多，相對鹽的攝入就超標了，主食少了，參與代謝的三要素：蛋白，脂肪和碳水化合物嚴重缺乏，造成了代謝紊亂的惡性循環。
認識到問題的嚴重性後，我立即整改，根據所學的熱量計算公式和食物交換份的知識，重新制訂了適合自己一日三餐的進餐比例：
早、中、晚餐各佔1/3，以溫食為主，適當增加些涼拌菜。由於體重超標，飲食上還需要注意保持清淡，從原來以蔬菜為主的單一結構，改為：谷薯蔬果類佔55%-60%，蛋白類佔15%-20%，脂肪類佔30%的比例進食，再加上適當的運動。
兩年來，體重下降了十五公斤，血糖基本穩定在餐前7左右，餐後10以下。甘油三脂2.0也接近正常了，雖然還末完全達標，但離目標已經很近了。
通過飲食習慣的改善，吃的比以前多了，血糖，血脂反而控制的好了，這就說明良好的飲食結構才是防治糖尿病的關鍵。
經過飲食習慣的改善，我的體會是：
1.食物搭配要合理，不可走極端，既要血糖達標，也要保證營養全面，維持我們生存的需求。
2.食物不易過粗，過雜，每天一、兩種與細糧搭配著吃。一日三餐基本定時，定量是必須的，進食順序是：先輔食，後主食，不吃過燙的食物，以保持血糖的平穩。
以上就是我對糖尿病飲食結構理解的一點拙見，不妥的地方請大家指正。正像糖友們說的：我們感謝糖尿病，因為它，我們結識了眾多的良師益友；因為它，我們在步入中老年之後還能不斷地學習和接受新知識，掌握新技能；感謝與我們共同面對疾病，給予我們希望的社會各界的朋友們；有你們的支持和幫助，我們沒有理由不關注健康，不珍惜生命。祝大家身體健康，幸福快樂。
