1.牛羊手抓肉
因用手抓吃，故得名。做法較簡單，即先將帶骨的牛羊肉剁成塊，放入清水中煮熟，撈出後上面撒上洋蔥末、鹽、再澆點滾湯即成。
2.烤藏香豬
被稱為“喝泉水、吃山珍”長大的藏香豬正在成為藏族飲食文化的一個品牌。
3.炸灌肺
以羊肺為主料配以酥油、麵粉等先煮後炸而成。特點是色澤淡褐，外酥脆裡軟、味道香美。
4.氽灌腸
以新鮮羊小腸為衣，分別灌以羊血、羊肉、青稞面或豆麵，分稱血腸、肉腸、面腸，合稱三腸;另有灌以羊肝、羊油者，分別稱肝腸、油腸，與前三腸合稱五腸。
5.風乾肉
每年年底，當氣溫在零度以下時，藏民們和草原上的牧民們將牛羊肉割成小條，掛在陰涼處，讓其自然風乾，到來年二、三月份便可食用。經過風乾之後，肉質鬆脆，口味獨特。
6.細奶渣糕
細奶渣糕是西藏的一道特色小吃，由細奶渣、紅糖與酥油攪拌而成。
7.糌粑
糌粑的主要成份是炒麵和酥油，吃飽後一天之內再不吃不喝，也不感到飢渴，吃時味道噴香，不膩。
8.酥油茶
酥油茶是中國西藏的特色飲料。多作為主食與糌粑一起食用，有禦寒提神醒腦、生津止渴的作用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。
9.青稞酒
青稞酒具有清香醇厚、綿甜爽淨，飲後頭不痛、口不渴的獨特風格，在強手如林的酒類行業中獨樹一幟，在西部民族地區享有盛譽。
(圖片來自網絡)
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