俗話說:冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方,生薑不光可以拿來製作調味品,還可以製作飲品的,像薑黃拿鐵就是用薑黃粉加上牛奶,還有就是生薑紅茶,現在冬天也比較適合飲用,下面就來教大家制作生薑飲品。
配方里需要用到新鮮的薑黃根和生薑,薑黃和生薑可不是一種東西,不要混淆了,超市裡或者網上能買到,糖漿可以用普通的糖漿、蜂蜜、龍舌蘭花蜜或者楓糖漿,楓糖漿可以很快融入檸檬汁中,其他液體甜味劑可能需要稍微加熱一下,黑胡椒和薑黃也很搭配,所以我喜歡在上面磨一些。
薑黃檸檬汽水(4人份)
【原料】
1/4杯(60毫升)鮮榨檸檬汁
2湯匙楓糖漿
50克新鮮生薑一塊(無需去皮)
65克新鮮薑黃一塊
少許現磨黑胡椒
蘇打水一罐
【製作步驟】
1.將新鮮檸檬擠汁,加入楓糖漿一起搖勻;
2.將生薑和薑黃放入榨汁機中榨汁,然後在過濾下沉澱物;
3.將薑黃汁和檸檬汁混合,倒入玻璃杯中;
4.加入蘇打水,攪拌均勻,如果需要,可以再加入幾塊冰塊,然後加入新鮮的黑胡椒粉。
生薑紅茶
製作生薑紅茶就更簡單了,直接將生薑洗淨切片,然後放入泡好的紅茶中,再加一些蜂蜜或者紅糖就可以了,也可以幾片檸檬片,味道更佳,寒冷的冬天喝一杯暖暖的姜紅茶也是很愜意的!