番茄豆
配料：大豆，番茄醬，黃油，鹽，糖，味精，澱粉。
方法：
1.把大豆泡一整夜，用高壓鍋煮約15分鐘。
2.在平底鍋中加入少許黃油，倒入煮熟的大豆，炒熟。加入番茄醬和少許水。最後，加入鹽、糖、味精、澱粉。
香菜炒筍
實踐
1.清水泡泡竹筍。
2.移除和控制水，將較大的竹筍切成較小的竹筍。
3.把香菜切成段。
4.將油和洋蔥倒入鍋中，倒入竹筍，炒勻。
5.加入適量淡醬油、鹽以改善風味，加入香菜段，炒勻。
蔥炒羔羊片
配料：1洋蔥，1洋蔥，500克羊肉，3生薑，1大蒜，10毫升烹飪酒，10毫升淡醬油，15毫升牡蠣醬，10克澱粉
1.大蒜、洋蔥和白片、洋蔥絲、冷凍羊肉片、用葡萄酒、牡蠣醬、輕醬油和澱粉醃製20分鐘
2.將油放入火鍋中，炒至羊肉片變色
3.在鍋中加點油，加入生薑、大蒜、洋蔥和洋蔥
4.將羊肉倒入鍋中，用洋蔥和生薑拌勻，然後從鍋裡炒出來。
荷蘭豆子炒山藥
配料：250克荷蘭豆，250克山藥，適量黑木耳，適量油鹽，大蒜2瓣，1茶匙雞精，適量水澱粉
1.將黑木耳浸泡在溫水中3-4小時，浸泡至黑木耳軟化，使其晶瑩剔透的形狀變為泡狀，然後將黑木耳撕成小花。
2、將荷蘭豆子洗淨，兩頭去絲，颳去山藥皮，洗淨，切成菱形切片。
3.用水煮鍋，加少許鹽，加荷蘭豆入水中，將荷蘭豆燙至顏色變深，煮透，加水時加鹽，可使荷蘭豆更翠綠。
4.取出，用冷水冷卻，取出並瀝乾水，等待使用，用白水和冷水冷卻，以保持荷蘭豆脆嫩。
5.將水煮開，用黑木耳及山藥煮1分鐘，取出瀝乾。
6.把鍋加熱，用小火炒大蒜，炒大蒜，不要炒大蒜。
7.將荷蘭豆炒勻，再加入黑木耳、山藥、鹽、雞精，炒勻，倒入少許水澱粉，加厚，炒幾次，熄火，放在盤子上。
辣炒胡蘿蔔絲
1.把胡蘿蔔洗乾淨，放一邊。它真的不乾淨。它可以去皮。
2。然後切成細絲，還是用雨刷把它們擦成細絲？
3.準備一個自制的切碎辣椒，它是綠色的。
4.在平底鍋中加熱油，然後加入薑絲，炒勻。
5.加入胡蘿蔔絲炒，炒至稍軟，加入少許水。
6.蓋上鍋，煮約兩分鐘，繼續炒至胡蘿蔔變軟。
7.加入切碎的辣椒，炒一分鐘左右。這時，你可以聞到辛辣的味道。還有青椒。
8.繼續炒，加入少許鹽和一點味精，拌勻後關掉火。
9.帶有辣椒切碎氣味的切碎胡蘿蔔將被油炸。
可樂雞翅
鹽炒魷魚
配料：醃製蔬菜、魷魚、豬肉、辣椒節、小米椒、紫荊辣椒、鹽、味精、雞粉、胡椒粉、醬油
1.用清水浸泡土壤中的鹽類蔬菜，控制幹水，切成幾英寸，備用。
2.將魷魚切成傾斜的刀片，放入沸水鍋中燙熟，倒入鍋中備用。
3.在平底鍋里加點油。先把五花肉片炒熟，再加入幹辣椒節，小米胡椒丁和丁香辣椒丁，然後放進鹽菜節和魷魚片。
4.加入鹽、味精、雞粉、胡椒粉及醬油，炒至盛在盤子內。
家庭肉豆腐碎
配料：1片北豆腐，100克豬肉，適量的油鹽，1片洋蔥，2片生薑，2片大蒜，1湯匙皮豆醬，1湯匙醬油，1湯匙烹飪酒，1湯匙水澱粉，
1.準備所需材料，豆腐最好選用北豆腐，北豆腐又稱老豆腐，硬豆腐，豆腐切成均勻大小。豬肉切成碎豬肉，洋蔥切碎，姜切碎，蒜片切。
2.用水煮鍋，加入少許鹽，豆腐衝熱，煮4至5分鐘，取出後用冷水冷卻。鍋內加熱，加入派賢豆醬，用紅油炒豆醬，炒醬汁，再加入生薑、蒜片、半洋蔥、炒勻。
3、用小火炒碎肉，炒至變白，倒入葡萄酒及醬油，炒勻，倒入半碗水，加少許鹽，少加鹽，豆醬鹹，煮2至3分鐘，烤豆腐2-3分鐘。
4.用適量的水澱粉加厚，加熱至湯變稠，不時搖勻煎鍋，防止湯底，關掉火，放在盤子上，撒上剩下的洋蔥，然後準備一盤全綵、有味道的豆腐。
辣魚塊
配料：魚、大蒜、洋蔥、辣椒切碎、淡醬油、老煙、鹽、糖、清水、澱粉
1.將魚移走並清洗，切成若干段供使用。
2.切大蒜和洋蔥，取小碗，切碎辣椒，輕醬油，舊提取液，鹽，糖，清水，切洋蔥和大蒜，並準備使用。
3.將底油倒入平底鍋，將魚浸入澱粉，炒成金黃，將混合魚汁倒入鍋內，蓋上平底鍋，煮10分鐘。#洋蔥#大蒜#荷蘭豆收藏
3.將底油倒入平底鍋，將魚浸入澱粉，炒成金黃，將混合魚汁倒入鍋內，蓋上平底鍋，煮10分鐘。
