山竹一次结上万果实,为何价格还那么贵?看完果农的采摘才知原因

山竹是一种春季的应季水果,口感软糯香甜,清凉可口,营养也很丰富。而且对于春季预防干燥、养护皮肤很有帮助。因为其极高的营养价值,它与榴莲一样有着"水果皇后"

的称号,自然其价格也要对得起自己的身份,市面上的优质山竹一斤的价格可以达到30多元。

山竹一次结上万果实,为何价格还那么贵?看完果农的采摘才知原因

许多人可能会觉得山竹这么贵可能是因为其产量少,毕竟物以稀为贵嘛,其实并不是这样,产量低这个词根本与山竹没有关系,看看山竹树上这密密麻麻的果实,没有一万也得几千吧?而一片山竹园里的树又何止数十,产量低?可能吗?

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山竹为何如此贵?

一、生长条件严苛

山竹是一种热带水果,对于生长的环境有着严苛的要求。首先温度必须要满足,温带的寒冷气候是不可能种植成功的。然后土壤的营养、肥沃度以及酸碱度也有严格的要求,酸碱度要保持在在5~6之间。还需要有充足的水分补充,但是土壤里的水又不能影响到土壤的透气性,因此就需要人工地去翻土浇水,就像一个娇生惯养的贵族小姐一样。而这每一样都在无形间增加了山竹种植的成本。

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二、采摘麻烦

山竹树的高度可以达到15-20米,相当于三四层楼的高度。而且因为山竹的果实很脆弱,虽然外壳挺厚,看起来也比较结实。但却是中看不中用,根本经不起碰撞与挤压,即使是用棍子敲打,或者是掉到地上,都可能会破坏山竹的完整性,所以必须人工爬上树梢小心翼翼地进行手工采摘。因为这种危险与麻烦的采摘方式就导致了山竹采摘的人工成本很高。

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三、需求量大

因为山竹是一种热带的水果,在我国的种植数量并不多,目前只在我国福建、广东、海南、台湾等地区种植。与低种植量相对的是我国的高需求量,我们国家对于山竹这种水果的需求是在太大,仅靠我国自己的种植根本无法满足,因此必须从盛产山竹的东南亚进口。各种运输、关税等问题就又会提高山竹的价格。

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四、运输存储成本高

因为我国的需求量太大,因此在大量进口的时候,必然运输成本会极大的上升。而且山竹的保质期很短,成熟的山竹只能保存1-2天,所以果农需要趁着山竹半生不熟的时候采摘,让其在运输过程中自然成熟。

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而且山竹保存也是一个麻烦事,山竹在摘下后如果不快速将其放在冷库里保鲜就很可能会导致变质,而且在运输的时候也需要冷库运输,并且再考虑上运输过程的损毁,那么成本必然会大量上升。

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正是出于这么多的原因,纵然山竹的产量很高,可是依旧经不起从种植到上市过程中的各种折腾,为了收回成本就只能提高价格。在我国南方,山竹的价格还可以,如果是北方,那价格可能还会水涨船高。

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目前是盛春时节,正是山竹大量上市,产量最高也是质量最好,并且价格也是相对最便宜的时候。在这么一个多风干燥的时候,来点清凉爽口的山竹,给自己补补水、消消火正是不错的选择。我近几天有点眼干就在吃山竹,还是有点作用的。

现在毕竟不是以前了,山竹也不再是曾经的"奢侈品"了。


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