還有十多天就要封海了，還沒有吃這種魚的可要抓緊了！！！！
在膠東各地均有春季吃鮁魚的習俗，“鮁魚跳，丈人笑”而且每年的這個時候，女婿都要給老丈人送魚的，其實不僅限給丈人，小輩都要給長輩送鮁魚，一般送鮁魚都是連韭菜、油菜、苔菜，鮮肉一塊送去，一是為的就是為了親戚們吃起來方便，二是怕長輩們麻煩，萬一魚送去了，家裡沒有新鮮的肉，韭菜，還要出去買，送魚的人總覺的不夠完美。還有一種就是把魚做好了，往往是一盆魚，一盆米飯，直接送到親戚家，熱乎乎的，正好趕著吃飯點送去。那感覺，太美了！
萊州灣周圍還鍾愛另一種魚，針良魚。
如何挑選新鮮大鮁魚?
倍直，不彎曲。
後背有漂亮的藍綠熒光，肚皮很白，沒有破損。
魚肉緊實且有彈性，按壓能迅速恢復原狀。
腮鮮紅。
眼不渾濁，黝黑明亮，散發幽幽的綠光。
橫斷面肉緊緻，紋路清晰，血鮮紅，無異味。
還沒有吃的，明天趕緊去買吧，該送丈人送丈人。
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