華姐說三農
從樹幹的粗度和狀態來看，這棵蘋果樹應該有六七十年的樹齡。也就是說應該在上個世紀五六十年代栽種的。
在那個年代，蘋果樹栽培的模式主要有主幹疏層型和自然開心型這兩種樹型。一般十來年以後結果，所以樹型比較大。以後為了節省土地和量產的需要，才出現小冠疏層型、紡錘型以及自由紡錘型和枝幹型等新樹型。
主幹疏層型一般要求有五六個主枝，分散排列。有兩層或者三層主枝。第一層主枝有三個主枝，離地30-50公分。第二層主枝一般兩個主枝，間距第一層主枝50-80公分。第三層一個到兩個主枝，與二層主枝間距40-60公分。全樹高一米八到兩米三左右。自然開心型就一層主枝，一般有兩到三個主枝。距離地面40-60公分。這兩種樹型行距6-7米，株距5-6米。不過在那個以糧為綱的年代，果樹一般栽在山上，就沒有什麼具體的數據。但是以主幹疏層型為主，因為枝量大，產量高。
從樹體腐朽的狀態和蟲蛀的跡象來看。應該是
自然開心型。左邊的主枝應該有大的側枝，後來因為各種原因割掉，形成傷疤。裸露的樹體經過多年的風吹日曬，雨雪侵染，再加上蟲蛀慢慢變質腐爛，最後成了這種狀態。如果是主幹疏層型，上面的主幹被割掉，兩個枝應該有更大的傷疤。很明顯圖片上沒有。至於為什麼會開花結果。我們都知道樹靠根長，根靠葉長。只要蘋果樹的根沒有死亡，就會吸收土地的營養，通過樹皮上下傳導給枝葉，枝葉光合產業輸送給花芽和根系，有營養供給花芽就會開花結果。同時也拉動了根系的吸收，從而完成整個生命體系的循環。
如果想保留樹體，最好在周圍栽幾棵野海棠苗，進行橋接。成活後就能增加營養的輸送，還能起支撐的作用。
煙臺老科
你好，我是衛農，很高興回答題主提出的這個問題。題主詢問：蘋果樹這個造型是什麼原因？衛農作為一個年齡比較大的果農，想談一點自己的看法：
從題主提供的圖片來看，這是一棵很早以前栽植的老品種蘋果樹，比如國光，或青香蕉一類的蘋果樹，大約可能栽植了五十多年以上，樹齡已經很老了。隨著樹齡的不斷增大，樹皮開裂老化，甚至樹幹的內心木質都出現了腐朽。像這種老樹的樹心木質腐朽，甚至出現空心的現象，以前在農村是比較常見的。
現在的這個造型不是人為的，而是由於作務管理不善逐漸形成的。從圖片來看，這棵蘋果樹以前有三大分枝，在分枝已經比較粗壯的時候，不知為什麼截掉了一個大分枝。截掉大枝以後又沒有對鋸口進行很好的保護，慢慢的隨著時間的推移，雨水滲入樹心木質中，使木質逐漸變質腐朽。加之兩個大枝向兩邊傾斜，就逐漸把樹身從中間拉開了，才逐漸形成了現在這個造型的。也就是說，是由於粗放的作務方式，沒有進行規範化的管理因而造成了這樣的造型。
至於為什麼還能開花結果？根據有關資料介紹，蘋果樹的壽命可長達100多年，其結果的壽命也可達到50~70年左右。從圖片上可以看出這棵蘋果樹，雖然樹身部分的樹心木質腐朽了，但是其外邊的韌皮還比較好，尤其是與樹皮連接處的木質比較完整。也就是說樹體兩個大枝，運輸養分的渠道沒有受到較大影響，因此這棵蘋果樹還能成活，能生長出新枝，也就能夠繼續開花結果的。
但是不可否認的是，必定這棵蘋果樹已經比較老了，樹勢衰弱，養分供應不足，病蟲害比較多，結出的蘋果在數量和質量上，肯定不如年輕蘋果樹了。農民種植蘋果樹，就是以增加收益為目的，因此繼續保留這棵蘋果樹的意義不大，建議應該儘快挖掉，栽植新品種蘋果樹比較好一點。
總之，這是一個栽植時間比較早的老品種蘋果樹，由於作務管理比較粗放，導致形成了現在這樣的造型。但是由於其外邊的韌皮還比較好，樹皮連接處的木質也比較完整，運輸養分的渠道還能夠維持，所以這棵蘋果樹還能成活，能夠繼續開花結果的。
以上是衛農個人觀點，僅供參考，歡迎批評指正。
衛農老頭
題主問蘋果樹這個造型是什麼原因，我看到圖片認為原因有兩點：第一，這是一棵老蘋果樹，因為蘋果樹的自然壽命長達100餘年，隨著樹齡大，樹皮出現開裂老化翹皮，甚至有些樹幹心部出現腐朽，都是正常的。第二，這是以前栽植的蘋果樹，沒有經過合理整形修剪管理。
為什麼還能開花結果，根據我對蘋果樹的瞭解，它的自然壽命100多年，結果經濟壽命50-70年。
當然初果期在定植3-5年就可以結果，盛果期要在十年以後。從圖片可以看到，這棵蘋果樹的韌皮部還是比較多的，木質部也比較完整，樹體的向上運輸和向下運輸沒有受到影響，因此這棵蘋果樹成活是沒問題的，開花結果是蘋果樹的自然特性，也是正常的。但結果的數量和質量肯定不如年輕蘋果樹了。
蘋果樹的經濟果樹，以增加收益為目的，建議儘快更新，保留下來文物價值不大。
以上回答僅為個人觀點供參考。
