《干锅香菇花菜》

主料:花菜，五花肉片

辅料:香菇，蒜苗，洋葱丝

调料:耗油，生抽，蒸鱼豉油，盐，味精，鸡精，糖

小料:姜片，蒜片，干椒段

流程:1.花菜切块改刀，香菇切片，蒜苗切抹刀段，五花肉切片。

2.花菜，香菇过油，捞出备用，锅中下入少许油，煸炒五花肉，下入少许耗油，下小料，干椒段炒香，下入主辅料，翻炒，调味炒香，至熟，出锅，入干锅点燃酒精灯，（干锅洋葱丝垫底）。