大家好我是咸阳赵姐，最近丝瓜好便宜，买了两根回来炒鸡蛋吃，喜欢吃丝瓜的朋友可以试试，这样做丝瓜翠绿不发黑
准备:丝瓜2根，鸡蛋3个，大蒜几粒
丝瓜去皮洗净切成滚刀块放入一个大碗里，加入一点盐翻拌均匀腌制十分钟，这样做出来的丝瓜不会变色发黑
碗里打入三个鸡蛋搅散备用，大蒜切片
锅里烧油，油热后倒入蛋液炒熟后盛出备用
腌好的丝瓜用清水冲洗后控干水分
锅里烧油放入蒜片炒香，放入丝瓜翻炒至断生，根据自己口味的轻重适量加入适量盐，鸡精，白糖调味，放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅装盘
简单快速，清爽好吃，喜欢吃丝瓜的朋友可以试试，我是咸阳赵姐，感谢您的阅读，祝您生活愉快！
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