顺应人体生物钟吃饭，即将
白天吃饭的时间提前，能够提高新陈代谢，起到减肥的作用。但是一直以来科学家们都不知道这背后的机制。近日，来自阿拉巴马大学伯明翰分校营养科的科学家们，经过研究发现，当每日进食总量与进食次数相同时，进食的时间能够影响人体24小时的新陈代谢。其中提早限时进食法能够降低食欲，这项研究在线发表在7月24日的《Obesity》杂志上。
他们招募了331名年龄在20～45岁之间BMI在25~35之间的肥胖人群，随机分成两组，进行为期4天的饮食实验。实验组将一天的进食时间提前，即只在早上8点到下午2点间进食正常的三餐。而对照组则按正常的时间进食，即早上8点到晚上8点间进食3餐。两组间吃的食物和分量完全相同，只是进食时间不同。
实验结束时，科学家们采集了他们的24小时的能量消耗和三大营养物质的供能情况，并采集血液中食欲和代谢相关的荷尔蒙水平进行分析。
研究发现实验组（进食时间提前组）24小时能量消耗并未增加，但是胃饥饿素水平降低，代谢灵活性增加，呼吸熵降低。也就是说，进食时间提前可以降低食欲，改善胰岛素抵抗，还能提高脂肪燃烧的能力。
参考文献：
Ravussin E, Beyl R A, Poggiogalle E, et al. Early Time‐Restricted Feeding Reduces Appetite and Increases Fat Oxidation But Does Not Affect Energy Expenditure in Humans[J]. Obesity, 2019, 27(8): 1244-1254.
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