榴莲，当初打死不吃，吃过后念念不忘的一种水果，我真是好喜欢榴莲的“臭味”，不懂的人觉得很臭，懂的人自然懂，你是哪一种呢？相信进来看的都是喜欢吃榴莲的人，大家知道怎么挑选榴莲吗？今天荣耀来分享一下榴莲的挑选技巧。
不知道大家购买榴莲在哪里呢？水果店还是超市还是路边走鬼摊，无论在哪里，挑选榴莲是一个运气活，就像开宝箱一样兴奋。买到好的榴莲，心情当然好，如果买到差的榴莲，心情不爽还浪费钱，毕竟榴莲是比较贵的水果。其实挑选榴莲，学会4招就能挑到好榴莲，大家一起来看一下吧。
第一招看形状
为什么挑圆的榴莲？因为榴莲是有“公”、“母”之分的，公榴莲是指那些长相长长尖尖的、鼓包不均匀凸起的榴莲，这类榴莲在口感方便比较一般，味道也不会很甜，果肉有大有小，非常不均匀。而母榴莲就是指长得圆圆的，比较均匀规矩，没有凸起的鼓包，通常这是母榴莲，母榴莲在口感更软绵，味道更甜，果肉大小很均匀，这样的榴莲其实很容易分别。这其实都是行内默认的规则，一般人只要在购买的时候，说要一个母榴莲，老板一听就知道你是识货的行家，不敢给你差榴莲的。
母榴莲
公榴莲有随机凸起的鼓包，生长发育时，会吸收更多营养，使其他鼓包里面的肉质营养减少，导致果肉口感有差距，有时候有的甜，有的不甜，因此在选购榴莲的时候，尽量选母榴莲。
第二招看裂口
一般榴莲出现裂口，有几个原因，一是在运输途中碰撞挤压使榴莲挤裂了；二是榴莲熟透了，就会开裂；三是人为撬开，为了让人觉得榴莲看起来已经熟透了。但无论哪种裂口，大家还是应该谨慎选购，在购买的时候，应该买那些裂口很小的，这种榴莲是比较好的榴莲，成熟度刚刚好，味道肯定不会差，千万不要选那种裂口很大的，因为这种榴莲已经熟透了，不排除里面的果肉已经变质。
第三招掐尖刺
一般还是比较生的榴莲，如果你用手指掐，是掐不动的。应当选择那些掐起来不软不硬，说明成熟度刚刚好；如果掐起来很软，说明已经熟透了，果肉是否变质就很难保证。
第四招闻味道
成熟度刚刚好的榴莲，气味闻起来是很浓郁的香味；如果闻起来比较青涩，或者没有香气，这说明榴莲还没有熟；如果闻起来有一股酒精味，说明榴莲已经熟透甚至变质发酵了，这种榴莲千万别买。
开榴莲小技巧
如果你买回来的榴莲还没有开口，不妨直接拿起榴莲的柄，轻轻地向地面砸去，屁股就会开裂了，非常实用的小技巧，轻轻有一两下就可以了。如果用很大力气砸几次都没开口，说明榴莲还没有熟，放在米缸里几天就会熟啦。
今天购买小榴莲的4招就已经分享完了，大家不妨在购买榴莲的时候，看一下是否好使哦。
不说了，今天买的这个母榴莲非常不错，皮薄肉厚，每一个都很饱满，香甜得很，我要开餐咯，我们下次聊。
榴莲这水果，真是娇贵，所以购买要谨慎。同样这4招也适合那些摆摊卖榴莲的走鬼摊上，那种地方买榴莲一定要留多个心眼，尽量说要母榴莲，老板一听是行家，不会忽悠你，乖乖给你好榴莲。
