黃磊做的“賽螃蟹”非常好吃，讓孫紅雷讚不絕口，今天給大家分享一下簡單易做的“賽螃蟹”做法：
第一，準備姜一塊，香醋，雞蛋五個，鹽，糖
第二，把姜切末，切的越碎越好，放入碗中，加陳醋三勺，糖一點點，鹽一小勺拌勻備用。
第三，把雞蛋蛋清蛋黃分離，分別放入兩個碗中，蛋黃打散備用。
第四，鍋內放油，燒熱放入蛋清，炒至凝固，下入一半調好的薑汁，炒勻裝盤備用。另起鍋放油，下入蛋黃，翻炒至凝固，倒入剩下的薑汁，翻炒均勻，出鍋裝在蛋清上面，即可。
別說有白色蛋清墊底，蛋黃還真像蟹黃，至於這道菜有沒有螃蟹好吃，大家自己試著做品嚐一下吧！
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