tanyou1
我是第六人，我来回答这个问题！
下面我结合自身的体验，说说对这个问题的看法，打乒乓球水平忽高忽低，可以试着从以下几个方面找找原因，同时第六人抛砖引玉附上一些解决方案，如下：
第一，基本功不扎实，打球的技术动作没有定型，导致水平不稳定。
众所周知，乒乓球的每一个单项技术都有着相对固定的技术规范。
例如任何选手的正手攻球需要把“蹬地--转腰--收前臂”的动作做出来，缺少其中一个就不是真正的正手攻球；又如搓球是对付下旋球的主要方法，也需要一些技术规范，要求板形稍平，前臂带动手腕接触球的中下部由后往前搓球。
一句话总结：乒乓球的技术动作需要成千上万次的肌肉重复才能形成动力定型，如果没有掌握正确的动作，最终的动作框架结构就是错误的，你用一套错误的动作去打球，水平自然高不了。
第六人认为，咱们很多球迷都喜欢见面就打比赛，很少进行基本功的训练，打球几乎都是凭经验、凭感觉，所以今天状态好点就能赢球，明天状态差了就很难赢了，没有基本功的支撑，输赢全凭手上感觉，这是水平忽高忽低的重要原因，更是水平徘徊不前的主因。
【解决方案如下】：
1，打球前要刻意要求自己，先拿出30分钟来打打基本功，这个意识要建立起来。比如正手攻球这个技术，可以找个水平较高的球友给自己喂喂球，你会发现想练好正手攻也绝非易事，刚开始练的时候别太着急，你很难控制落点，建议先从斜线练习，一是好发力，二是线路长能确保先上台。
2，练习一些基本的进攻套路。如发球抢攻，可以提前告诉球友你发一个下旋球，让对方给你搓到反手位置，你练习侧身抢攻这板球；又如，让球友发正手短，你练习台内挑打技术；再如，让球友发反手短下旋，你练习反手拧拉技术。这些技术的练习要遵循循序渐进的过程，开始的时候可以把弧线调的高一些确保命中率，等找到感觉后再让对方压低弧线。
3，练习基本功，切忌发死力。因为发死力容易失误。你用六七成的力量就足够了，等掌握了基本的动作后再把力量加上去，但最多加到9成。你发全力，就会导致肌肉僵硬，没法及时还原，看着是过瘾，但是久而久之就会形成习惯，不利于基本攻的练习。这一点要格外注意。
第二，过于重视手法练习，而忽视步法的训练。
我们很多业余乒乓球爱好者的另一个通病是重视手法，忽视步法。乒坛有句话是这么说的：步法是乒乓球的生命，打好乒乓球球需要“三分手法、七分脚法”。
第六人为何建议那些水平忽高忽低的球友要重视步法的训练呢？原因如下：
乒乓球是项技巧性很强的运动，要求在合理的位置和时机，采用合理的技术动作回球，这样才能确保命中率。我们打比赛，对手的落点肯定是东一个西一个的调动你，这时候要求你学会跑动中击球，有个前提就是脚下的步法必须到位，一般来说，要等到脚先跑到位了，再去考虑手法问题，如果先手后脚就会导致发力顺序颠倒，这个球就很容易失误。
步法练好了，结合手法练习，进步会很快。如果只是单纯的站在原地练习基本功，等你打比赛的时候，你会发现所谓的基本功根本用不上，原因就是球是活的，你平时把线路练死了。因此必须要动起来，脚底下不能懒，小碎步颠起来。
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【解决方案如下】：
我们业余练习步法，只需要掌握一些最基础的步法即可。比如小碎步、并步（也叫滑步），这两种步法是最经常用的，至于跳步或者交叉步，尽量少用， 容易失去重心。步法的练习网上教程一大堆，第六人在此不赘述，感兴趣的球友可以看看。
这里强调一点：我们的每一个击球动作结束时，一定要注意还原。包括平时的正手攻球，脚底下最好用小碎步进行微调。时间长了就会形成脚先动的好习惯。对于并步的训练，可以结合跑动作攻球进行练习。如下图：
第三，对发球和接发球的重视程度不够导致水平不稳定。
球迷朋友们有没有发现一个普遍规律，这里第六人提出来：凡是发球好的，一般不会吃对方发球，凡是发球和接发球好的，打球水平一般都很高。
因此，如果你发现自己水平忽高忽低，可以从发球和接发球方面找找原因。现在是11分制的赛制，你发2个，对方再发2个，轮换进行。你吃1个发球，对方如果不吃，一反一正就是2分，这个理大家都知道。
另外，发球是唯一不受对方制约的技术，在遵循发球规则的情况下，你想发什么旋转你说了算。因此把发球练好了，对打比赛很有用处，最起码能限制对手直接上手，或者降低对手的进攻质量。接发球也很关键，你把对方的发球破了，就能牵制对手，将主动权牢牢掌控在自己手中。
【解决方案如下】：
在打比赛的时候，你可以尝试着发两种截然相反的旋转，看看对方善于接哪种发球。
例如：通过几个发球就能找出对手的相对短板，如果对手老是用搓球的方式接发球，那我们就多发不转球或者上旋球，对手一搓十有八九会冒高，自己进攻的机会就出来了，如果对手擅长打上旋球，我们就以下旋开路，不让对手轻易上手。
总结
我们跟对手比赛的过程就是斗智斗勇的过程，千万别跟自己较劲。第六人认为打球有一个很高的境界：不是你怎么舒服怎么打，而是让对方怎么别扭，我们就怎么打。
如果觉得水平忽高忽低，可以试着从上述三点找找原因，对基本功的重视程度、对步法的重视以及对发球和接发球的重视程度等等。我倒觉得我们没必要去追求太过高深的技术，而是把问题简单化，或许就找到了解决方法。
以上是我的回答，坚持原创，分享观点，我是第六人，期待你的点赞和关注。你觉得水平忽高忽低还有哪些原因和解决方案，欢迎下方留言讨论。
国球第六人
打乒乓球水平忽高忽低的原因首先是球友的基本功不好，就像写字功力不好的人，字体变来变去，有时好有时丑。当你练上几天基本功后，发现球打得得心应手了，而一段时间不练基本功，球就打得很烂。那是因为练了基本功后，你的动作比较紧凑了，力量也保持得好了，水平就发挥得好；不练基本功，与球友比赛中导致动作走型，后来就感觉水平表现得低了。作为乒乓球爱好者，始终要记得练基本功，就像戏曲演员每天吊嗓子一样，练基本功应该成为常态。
要想成为乒乓球高手，不管你是业余爱好者还是专业的，练基本功要贯穿打乒乓球的始终。它不仅为你打下扎实的基础，也保证你的功力不流失。一般比赛前应该过一过那十几种动作，比赛后在整理一下那些动作，经常保持动作不走型，利于保持高水平。国家队一段时间就要封闭训练一次，训练时一半是基本功训练，因为长时间的比赛，动作不扎实了，就要重新整理一下，让动作回到紧凑状态。所以，球友水平忽高忽低，基本功的浮动是关键问题，需要特别重视。
其次，影响乒乓水平忽高忽低的原因是伙伴水平参差不齐，与高水平的球友打一段时间，水平自然就提高了，而与水平较低的球友打一段时间，你的水平就降低了，就像下象棋，经常与你对弈的伙伴决定你的水平。要想保持高水平，就要与高水平的球友练球，才能始终保持高水平。
其三，打球时间太多，不注意休息，身体疲劳了，乒乓水平也会下降。体能在比赛中的作用是很大的，体能好会做出超水平的动作，而体能差，连自己平常的水平也会打折扣。所以，打球要劳逸结合，及时休息，避免长时间的疲劳战，才能保持高水平发挥。
影响水平的不止于这些，例如不同性能球台的变化，球室空间的变化，球拍胶皮的老化，对手特点刚好抑制自己等等。球友可根据实际做出发挥不好的判断，及时进行调整。希望以上不成熟的意见能供球友参考。
体育思考者
很高兴能够回答这个问题。我们知道由于会受到很多方面的影响，就算是职业的乒乓球运动员也不可能保证任何时候都能发挥出最佳的竞技水平。何况是一个业余乒乓球爱好者呢？较之于职业的乒乓球运动员，我们乒乓球技术的发挥可能受到更多方面的影响，我们不妨试着进行一些分析。
一、个人体能状态会严重影响乒乓球技术的发挥
体能状态不佳导致乒乓球技术难以正常发挥。导致体能状态下降的因素很多，比如：平时缺乏锻炼，体能得不到必要的保障；近段时间的工作任务繁重，得不到很好的休息；乒乓球活动的强度、频度大，时间长，导致疲劳积累等等。当我们体能比较好的时候，技术发挥肯定就会好很多，当体能比较弱时，注意力就比较分散，击球的意识就会变薄弱，不利于技术的发挥。
二、心理状态会影响到乒乓球技术的发挥
一切活动都必须在心理的良好控制下才能顺利执行。打球时心理状态好，技术就会发挥得随心所欲，比如：心情比较苏畅、人逢喜事、求胜欲较高、乐于挑战等等都有利于技术的发挥。若心情低落，打球时就会无精打采，没有任何的斗志，发挥肯定就不会好到哪里去了。
三、对手的技术水平也会影响到技术的发挥
乒乓球是属于隔网对抗性运动项目的一种，自身水平发挥得如何很大程度上会受到对方竞技水平高低的影响。当与高水平的对手切磋是跃跃欲试，很可能超长发挥；当遇到水平与自己差距明显的选手时又会不以为意，导致发挥失常。
综上所诉，影响到我们球技发挥的因素实在太多了，以上只是其中的一小部分。我们只管在过程当中感受快乐，收获健康，就足够了，至于技术水平发挥得如何，我们要以一颗平常心对待。
