不知道你有沒有過這樣的經歷，因為一次旅行而愛上一座城市？2020年五一小長假，我和先生自駕來到了美麗的邊陲小城遼寧省丹東市，就是這五天的丹東自由行讓我深深地愛上了丹東這座城市。
旅行的意義不僅僅是看美景，享受當地特色美食更是必不可少。雖然不只一次地來過丹東，每次我都要品嚐這裡的特色美食。丹東的美食讓人慾罷不能，想想都要流口水，馬上分享給你，你是否和我的口味相同呢？
01 丹東黃蜆子
丹東美食的代表首，當其衝就是黃蜆子了。它的味道之鮮美、營養之豐富，都會讓你久久不能忘懷。在丹東黃蜆子怎麼吃我都愛吃，但美味的吃法還是炭火燒烤。將吐盡沙的黃蜆子放在紅彤彤的炭火上，蜆殼隨著熱騰騰的水汽慢慢張開，這時用筷子把肥大多汁的蜆肉往嘴裡一放，鮮美甘甜，美妙無比。黃蜆子肥美，即便是水煮，那也是非常鮮美，煮的時辰要恰到好處。不要煮時間太長，那樣就老得不好吃了。
黃蜆子
02 泥螺
泥螺，學名吐鐵，鴨綠江入海口的特產，在海灘有淤泥的地方生長。泥螺是貝殼類軟體動物，殼薄，體表有粘液，大小如扁豆。泥螺含有豐富的蛋白質，味道鮮美、營養價值很高。剛好是桃花盛開這個時候所產的質量最佳，味道特別鮮美。泥螺雖然個體小，名聲卻很大。清香順滑，豐腴可口。
它的吃法很講究，吃的時候咬住泥螺的舌頭，筷子順著舌頭嚮往一夾，殼和裡面的沙包就全掉下來，完美的肉肉留在口中，軟軟的鮮鮮的別提多美味了。這是我目前吃過最好吃的泥螺了，想想還是饞得不得了。
泥螺（圖片來源於網絡）
03 炒叉子
叉子是丹東特色小吃，在丹東有句話“到丹東，不吃叉子就成傻子”，可見當地人對它的喜愛。叉子是丹東地道的最為出名的美食，它的原料主要以玉米為主，經過發酵而製成，根據個人口味配之以韭菜，肉絲，雞蛋，洋蔥，胡蘿蔔，蒜末等。味道鮮美，口感潤滑，炒叉子是我每次必點的，也是我念念不忘的美味。
炒叉子
04 焗海鮮
海鮮丹東最地道的做法就是焗，丹東特色焗海鮮味道確實不錯。每次我總要點這道菜，我對海鮮還是很挑剔，但這焗海鮮的味道很適合我口味。有朋友告訴我王貴仁海鮮焗砂鍋是最實惠，最好吃的，丹東本地人最喜歡吃了。
焗海鮮
05 飛蟹
丹東的特產飛蟹是在丹東東港捕撈的，其他海域沒有這個品種。東港飛蟹生活在深水中，個頭大，肉質鮮美，蒸著吃最香了。一般初春和秋季是飛蟹產卵的季節，所以這個季節是母飛蟹最肥的時候，打開蟹殼滿滿的蟹黃，簡直是好吃得無與倫比。
飛蟹
06 燜子
燜子是丹東的地方特色，歷史悠久，丹東很多人是吃著燜子長大的，燜子晶瑩剔透，邊緣被煎得焦黃誘人，帶著香噴噴的芝麻醬和蒜汁獨特的辛辣味，那種燙又脆又糯的口感、鮮香辣的滋味渾然一體，簡直人間珍饈。
這道美食以澱粉為主料，用特殊的方法將這道美食做成類似於涼粉的東西。再稍微炸一下，沾上蒜汁芝麻醬等。可以說是人間很好吃的一道美味了。丹東燜子，味道獨特、鮮香可口，也是我的最愛之一。
燜子（圖片來源於網絡）
07 蝦爬子
蝦爬子是丹東特產海鮮，個大肉滿、鮮香美味。蝦爬子又叫皮皮蝦，吃法有很多種，無論是生食蝦片、椒鹽、豉油或蒸、焯、炸、煮還是用於炒蛋、炒飯、煲粥等，都能製成令人垂涎的美味佳餚。即便只用白水加鹽煮一下，也鮮美可口，備受人們喜愛，這個季節母蝦爬子籽很多。我最喜歡的要數滷蝦爬子了。
蝦爬子
08 冷麵
丹東與朝鮮一江之隔，這裡的冷麵再正宗不過了。冷麵湯酸酸甜甜的，吃完冷麵湯我也很喜歡喝呢。
冷麵（圖片來源於網絡）
09 粘火勺
粘火勺也是丹東著名的小吃。它是用糯米，黃米，高粱米等作為原料做成麵餅，再加上小豆和糖餡，包好上鍋烙制而成，也是一道很好吃的美食。
粘火勺（圖片來源於網絡）
10 蜜汁黑豆腐
蜜汁黑豆腐是我這次來丹東第一次嚐到的美食，不知道算不算丹東的特色美食，但對於我來說可是絕對不可不提的。蜜汁黑豆腐是用黑芝麻、綠豆、黃豆等原料做成的豆腐，而後切成小塊先過油，再輔以佐料。湯汁粘稠，口感外焦裡嫩鹹香入味，食之口齒留香簡直是我吃過的最好吃的豆腐了。
蜜汁黑豆腐
親愛的讀者，如果您碰巧讀到我的文章，亦或是對丹東美食產生共鳴，就請您與我一道留存這美好的記憶吧。丹東的美食絕對不可辜負，歡迎您給我留言評論喲。感謝您的關注~❤
