野生黃精
黃精，多年生草本，是一種很珍貴的植物，根莖橫走，肉質，表面呈淡黃色，圓柱不規則形狀，既可以做藥用，也可以直接食用，屬於藥食同源的一種。
野生黃精
黃精分為幾種，這裡說說其中常見的兩種，多花黃精和滇黃精。從他們生長的莖稈來比較來看，多花黃精的莖高40-100釐米，而滇黃精的莖高可達1-3米，幾乎是前者的數倍。
野生黃精
目前市面上的黃精以野生為主，分佈在北溫帶，多生長於海拔2000米以下陰溼的山坡林下，所以近些年興起的人工栽培也主要是仿林下栽培，但是一來沒有前人的經驗，而來受限於種植技術和管理水平，所以始終沒有大的改革性的突破。
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產區：從改革開放時代開始，從大別山到貴州高原，從五羊城到長白山，基本只要深入產區，鄉鎮上的收購站基本都有收購員，產量及數量統計清楚，一目瞭然。但是近些年來由於大量採挖，野生黃精的數量已急劇減少。實拍：黃精清洗脫須切片加工視頻
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以九華山，六安市，涇縣，蕪湖市等傳統重點產區為例，以往年間，都有批量產出，大貨也可當天收齊。而現在能提供貨源的地區已大大減少，有時需要收一車大貨，也需要奔赴幾個地方，呆上好幾天。
野生黃精
話說回來，黃精不僅是傳統的中藥材，而且對於治療心血管疾病，抗病毒，抗衰老等都有較好的功效，用途廣泛，用量逐年增加，所以人工栽培基本屬於勢在必行的階段。
野生黃精
效益：大致算下種植效益，按一畝地產出幹品1000公斤計算，市場價大約50元每公斤，大致在55000元在，第一階段以後會計採大留小做種，產量應該會逐年增加。
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黃精目前開發的衍生品也比較多，比如黃精茶，黃精麵條，黃精餅，黃精丸，還有應日本需求而產生的黃精雞丁等。黃精的加工方法及九蒸九曬製法
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黃精片
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