保羅法香
銀川正宗法式麵包甜品、法餐店
從法國農田到中國餐桌
我們一起來品嚐
這個世界充滿愛意的烘焙
「 不得不說，我現在真的是為了麵包而工作。我相信很少人會想到，要做一個小小的麵包，要經過播種、 產糧 、晾曬、過篩、製作、烘烤這麼多繁瑣而必要的步驟。」
——丹尼爾•笛福《魯濱遜漂流記》
今為大家分享的是
「保羅法香」
PAUL PARSLEY
除了法國，相信沒有一個國家的人會形容一個人“像上等的麵包一樣好”，是在稱讚他內心善良、親切仁慈。
不得不說
保羅法香 應該是目前
銀川最棒的銀川法餐、歐包甜品店了
從浪漫法國歸來的小夥和他的小夥伴們
帶來了正宗的法式甜點和法餐
▼
這個帥小夥是一位烘焙大師
連續兩年獲得上海國際烘焙全國職業技能金獎
於是，你們的口福來啦
一進門
滿屋都是香味
每一款麵包彷彿都散發著溫度
老闆李先生，2000年獲全國焙烤賽區技能個人競賽第一名，曾在法國公司擔任技術培訓經理，2013年至2015年先後赴法國、日本、韓國等地，繼續深造，參觀並學習知名烘焙店技術和經驗，他對法式傳統餐飲有自己獨特的見解和執著。
這家獨具特色的保羅法香，因為他對純正法餐的熱愛而給我們帶來好吃的法國美食，就有一種分享的喜悅呢。
店面不大，有兩層，一層為歐包甜品，二樓為法餐廳，充滿法國風情
/ 一樓主營法式麵包、甜品 /
每天早晨8點，他準時來到店裡，開始一天的忙碌，他和他的小夥伴們親手做出最傳統最正宗的法式烘培。
麵包經歷酵種餵養、浸泡、整形、發酵和烘烤，最終香氣四溢，這是法國人餐桌上的必備。而法式甜品，其聲名早已遍佈這世界的每一個角落。
是不是看著就想舔屏了呢？你能說出麵包和甜品的名稱嗎
為了保持“保羅法香”麵包和甜點的品質純正，麵粉、黃油、奶酪等烘焙原材料都是進口，一個大寫的“MADE IN 國外”。烤箱也是進口一級棒，只為提供純正法式口味。
法國頂級烘培原料，是國內普通麵粉價格的2.5倍
所有的都是烘焙原料中的頂級品，所有餡料都是師傅們親手打磨製作，不使用任何成品餡料。
為了保證品質，“保羅法香”的麵包只銷售當天出爐的，麵包不過夜，剩下的一定處理不留。
來，讓我們看看保羅法香都出品哪些麵包吧
法棍麵包（la baguette）蒜香法棍 18元/個 芝麻法棍16元/個
純正的法棍麵包只用麵粉，不加任何添加劑，糖度低於10%、油脂低於6%，不會吃胖的哦。
根據個人喜好法式麵包可以吃得很任性
有機石磨麵包 30元/個
同經典的法包一樣，有機石磨麵包天然發酵外殼脆脆硬硬的，紮實有嚼頭，吃時能感覺到嘴裡跳動的喜悅。在銀川能找到這種品質的麵包，讓小喵這個矯情的人也心服口服。
千層酥
巧克力脆皮的驚喜
可頌（ Croissant）12元/個
經典法式牛角包，個大，支撐感十足，不像有的可頌一口咬下去是空心的。香脆不甜膩，每一層酥皮都包裹著濃濃的黃油香。
走上二樓
偏簡約北歐風裝修
非常漂亮
這一層 / 主營法餐 /
店裡還提供中餐和晚餐
主打法式輕餐
恰好的光線籠罩整個空間
坐在窗邊和好朋友約個下午茶
簡直心情舒暢 想想都覺得美好
這裡，從清晨、中午到夜晚，都有來來往往的人。
點一份法餐，坐下慢慢享用，直到沉沒到夜色中，時光已不是奢侈品。
01 主餐 Main Course
保羅法香進口澳洲和牛，從澳洲金牌農場 Rangers valley 和 Mayura 進口，100%可追溯系統，用巧克力飼養培育的Mayura 純血種和牛。
大理石花紋評級，100頭牛能達到M8級別不到20頭，M9級和牛十分珍貴。
02 副餐 Side meal
海鮮湯
碳烤和牛牛肉色拉
甜品主要有提拉米蘇、覆盆子慕斯、榛子巧克力、芒果慕斯等。
飲品包括皇家水果茶、美式咖啡、拿鐵和紅茶等。
03 三明治 Sandwich
迪耶昔瓦維也納三明治
維也納麵包、蛋黃醬、生菜、番茄
配金槍魚醬、黑胡椒
法式雞肉三明治
法式麵包、蛋黃醬、生菜
番茄、雞胸肉
04 意大利麵&披薩 pasta & pizza
墨魚面
自制原味番茄素食意麵
還有西班牙海鮮意麵、肉醬面、經典奶油牛肉培根意大利麵、鮮蝦羅勒醬面等。
和牛牛肉披薩
純手工自制煙燻三文魚披薩
此外，還有黑巧克力水果披薩、原味瑪格麗特披薩、榴蓮披薩。
05 飲料、酒水
法國的浪漫，總帶著些許風情。那個舉手投足都投射著優雅的國度，就連美酒美食都變的搖曳生姿。法國人懂酒愛酒，喝了那麼一圈，最後還是把全部的深情灌注進了勃艮第。
保羅法香可以喝到正宗的法國紅酒。
附近居民及在銀川生活的，都是這裡的常客，甚至有人開車從外地來這裡，只為買一根法棍麵包。
這也是創始人到銀川做法式烘培的初衷：把最美好的法國味道帶到銀川來。
於法國而言，文藝，滲透於歷史，融匯於建築；詩意，醇香於紅酒，入味於美食；佳餚，是藝術，更是對生命的禮讚。
大廚們精選食材，精製過程，精美造型，傳遞的不僅是美味，更是一種生活經驗。
世界，瞬息萬變，唯信念不變——詩歌，家人，愛情，天然，健康，正如甜蜜的保羅法香……
每個人大概都有過這樣的時刻，大大的世界閃爍著小小的光亮，天真的、微弱的，是匱乏，也是夢想。去巴黎，只有14小時的飛行距離，如果沒有時間，來保羅法香坐一坐，你的眼前也許會看到很多風景。
商家信息
【保羅法香】
地址 |
閱海萬家店：銀川悅海萬家F3區南門向西100米
新一中店：塞上驕子店銀川市興慶區書苑西巷40-17（銀川新一中南門，本店不含法餐）
⏰ 聯繫電話 | 18995136221
營業時間 | 8：00 - 22:：30
主 營 | 法餐、歐式麵包、甜品
保羅法香（悅海萬家店） 新店開業期間
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