连日来，冷空气突然来袭，走在街上，呼呼的冷风吹得人直打哆嗦。每到这个时候，街边饭馆就会传来阵阵羊肉香气，让人食欲大开。今年市场上羊肉价格怎么样？销量如何？小编走访了部分商超、农贸市场了解到，目前市场上羊肉每斤售价在35元到40元之间，羊排38元到42元之间，相比去年，每斤上涨5元左右。
羊肉涨价仍热销
立冬后，持续的阴冷天气让寒意越来越浓，市民们纷纷选择吃羊肉来进补抵寒，市场上羊肉销量大幅攀升。
“近段时间天气冷了，羊肉性温热，是冷天暖身的好食物，而且做法很多，羊肉羊杂汤锅和烤羊排都好吃。”一大早，农贸市场肉食品销售火爆，小编逛了一圈后，精挑细选了2斤羊肉1斤羊杂回家。
“前段时间我一天能卖出去20多斤羊肉，现在每天能卖大概40斤，吃羊肉的季节到了，销量也高了。”农贸市场的老板说，近年来市面上羊肉价格有所上涨，但从日渐走高的销量看，价格上涨并没有影响市民的购买热情。
据业内人士分析，由于季节原因，人们对羊肉的需求量会逐渐增大，预计接下来一段时间，羊肉价格仍将处于高位运行状态。
羊肉汤锅也走俏
近日来，小编先后发现不少羊肉汤锅店生意红火，食客们大快朵颐，店内肉香扑鼻。
“立冬之后，很多市民下午三四点就打电话来订座位，基本上每天都座无虚席，我们要忙到晚上十一二点。” 一家羊肉汤锅店老板告诉小编，由于活羊价格上涨，羊肉、羊杂汤锅也涨了价，相比去年平均每斤涨了10元左右。
对于近期羊肉价格的变化，很多顾客都表示“长得有点快”。老板告诉记者，今年羊肉不仅价格高，而且卖得好，养殖户和销售商们都乐开了花。
羊肉价格持续上升，和旺季的市场需求有着直接联系。同时，今年全国各地不断出现的非洲猪瘟疫情，也让羊肉成为了猪肉的替代品，导致羊肉需求增加，价格上涨。自然羊价也就跟着涨了。趁着年前这段旺季，该育肥的抓紧时间育肥，该出栏的出栏。卖出去的才是钱。
