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黃觀音是一種武夷巖茶，它是一種小喬木，葉片大小屬於中等，是一種早生品種。另外，黃觀音茶的色澤為綠褐色，並且香氣濃郁芳香。而且黃觀音茶的線條也比較緊密結實，茶葉均勻整齊，喝起來口感清香醇厚，令人回味悠長。
黃觀音是近年來，科學家用鐵觀音和黃旦雜交培育出來的新的茶葉品種。它的葉片細長，呈黃綠色。它的植株相對高大，但是枝葉並不是特別密集。它的產量比較高。用它泡出來的茶水，具有濃郁的茶香以及醇厚的口感，所以它也深受廣大愛茶人士的喜愛。
紫砂聚壺
黃觀音為國家審定烏龍茶品種，由福建省農科院茶葉研究所於1977~1997年以鐵觀音為母本，黃旦為父本雜交選育而成。
值得一提的是，“鐵觀音”和“黃旦”這兩個品種都是以香氣著稱，黃旦更是以“通天香”而聞名。
因此以黃觀音製得的巖茶，香氣馥郁芬芳，不僅具有“通天香”的香氣特徵，並且茶湯滋味醇厚甘爽，在武夷巖茶品種中獨具一格。武夷丹山碧水，九曲縈迴，正巖山場也代表著
黃觀音雖適制性強、品種優良，但也很挑山場。如果是種在非正巖產區的黃觀音，雖然也很香，但是它的湯水也會很薄。
基於這個特點，選取核心正巖山場的茶青來製作的黃觀音，“巖骨花香” 的特徵才會明顯，“骨”指的是它的物質感，喝到嘴裡滋味非常的豐富。
如何存放？
茶葉儲存的具體方法還需根據茶葉特性進行選擇,一般將成品茶葉置於避光、陰涼、乾燥、無異味處密封儲藏即可。
那麼，如何儲存茶葉才會讓其品質更好呢？
首先，並不是什麼茶都適合長期存放的，適合長期存放的茶，一定要滿足越陳越濃越香的特點，又或者是根據民間經驗，長期存放會具備某種“藥效”。
一般來說，我們說越陳越香的茶是普洱茶和黑茶。以及一些傳統工藝加工的青茶（烏龍茶）。
一款茶葉要想做到適合長期存放，品質狀況又沒有下降甚至上升，需要具備很多條件比如：原料的品質和倉儲的環境、方式以及非常關鍵的工藝。
其中，優質原料是基礎，良好倉儲是保障，標準到位的加工工藝則是最高也最重要的核心因素。而時間只是在此基礎上起到催化作用。
具體來說，長期存放的茶葉要做到以下幾點：
存放在無雜味的環境；
要注意適當的溼度.如果是普洱茶，最好是可以控制溼度在60-80%之間自然浮動，如果是武夷巖茶，溼度最好不要超過50%；
要注意適當的溫度，一般來講，存茶的溫度都不宜超過30攝氏度；
要注意適當的通風，通風的目的是為了帶走多餘的水分以及雜味，通風的時候切記不能讓茶葉受潮。
儲茶處不可太空曠，最好要八至九成。
每年要有新的茶存進去，新茶為老茶帶來了活力，老茶帶著新茶更快的轉化，起到以茶養茶之效。整個倉庫裡的茶品類不能太雜，否則會串味。
山石言茶
一、黃觀音由省農科院茶葉研究所從鐵觀音與黃旦人工雜交後代中選育而成的無性系新品種。小喬木型，中葉類，早芽種。植株較高大，樹姿半開張，葉色黃綠，葉形長。
二、冰箱保存：將茶葉置於乾燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
茶葉保存最基本的要求是：一要乾燥，二要低溫（一般0-5℃較合適）。下面為你介紹幾種存放茶葉的其他方法：
罐子存放法
將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裡，最好裝滿而不留空隙，這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，並把茶罐裝入兩層尼龍袋內，封好袋口。
保溫瓶存入法
把茶葉裝入乾燥的保溫瓶中，蓋緊蓋子，用白蠟密封瓶口。
法意事項：茶葉在保存中的含水量不能超過5%（綠茶）—7%（紅茶），可先將茶葉炒幹或烘乾，然後再收藏；而炒茶、烘茶的工具要十分潔淨，不能有一點油垢或異味；並且要用文火慢烘，要注意避免茶葉焦糊和破碎或被其它異味汙染。
