西红柿，又叫番茄，是大家都特别喜爱吃的一种蔬菜，其独特的营养价值，可生吃当菜也可熟吃，一直出现在大小餐厅上。
西红柿
西红柿的营养价值极高，首先讲一下它的营养价值：
1.促进消化 抑菌利尿
西红柿含有的维生素、矿物质这些微量元素有助于帮助胃部消化食物，同时还有利尿抑菌效果，有效预防各种疾病发病概率能有一定控制作用。
西红柿
2.抗氧化、美容养颜
西红柿含有的一种肽，能减慢皮肤细胞衰老速度；番茄红素的抗氧化作用，能从肌肤底层发挥作用，消除自由基，增加细胞活性，番茄红素还能补救紫外线对肌肤的伤害，使皮肤保持白皙，胡萝卜素则对保持皮肤弹性，缓解夜盲症和干眼症的有明显作用，能使人保持年轻态。
西红柿
3.降压护心 清热解毒
西红柿中含有的维生素D、矿物质若是发挥作用，能保护血管，具有降压、降低心脏病发病率，番茄微酸，能清热解毒。
西红柿
下面就教大家怎么种植西红柿：
购买幼苗
一定要到正规的农业种子站购买幼苗可以降低西红柿幼苗原因带来的损失，出现问题也可以及时的维权。
西红柿幼苗
土壤要求
西红柿对土壤没有特别高的要求，有一定的肥沃性，可以是保持湿润性，疏松点既可以。西红柿是属于喜湿的植物，但是不耐涝，当雨水较多的季节的时候注意排水。
西红柿幼苗
幼苗种植
幼苗种植应为定植，每40里面左右种植一颗，保证幼苗生长的空间够充足。
西红柿种植
施肥除草
对于快速生长的西红柿植株来说，土壤的营养物质决定着西红柿果实的产量和质量，所以要定期的施加肥料供给。同时，对于与植株争夺阳光水分的其他野生杂草，要及时清除，确保植株自身的营养。
西红柿
修剪管理
在西红柿植株结果后，对于多余的枝干和果实进行修剪处理，每株保留3-4只穗果，每只穗果保留3-4枚果实。修剪能确保果实的质量，保证不会因为营养不足导致果实小，口感不佳。
西红柿
病虫防治
对于成长中的西红柿植株来说，病害主要有根腐病、灰霉病、早疫病、晚疫病等。虫害主要有蚜虫病、白粉虱等。由于植物的本身特点，防御容易治病难，所以要提前防御病虫害，保证西红柿成果的品质。
西红柿
授粉结果
正常授粉的情况会因为诸多环境等外力因素不能保证，所以，要采用人工授粉或者人工释放蜜蜂的方式帮助植株成功完成这一环节，保证植株完成授粉过程，以保证植株的产量和果实的品质。
西红柿
及时采摘
在番茄生长的高峰季节里，要经常采摘（一般情况下每1到2天摘一次）来防止它熟过头。大多数成熟的番茄呈现一种亮红色，不过在炎热的天气里成熟的番茄可能是橙黄色的，番茄的表皮应该是光滑有色泽、没有任何黑斑或褶皱的。甚至一个小小的斑点都说明这个番茄的里面腐烂了，当你轻轻挤压刚好成熟的番茄的时候，应该感觉到它们有一点点硬。硬的番茄需要额外的时间才能成熟。
西红柿采摘
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