哈嘍~大家好呀~我是36寸優源甄選，
一個一邊擼貓一邊帶貨的偽吃貨~還一邊給大家推薦美食哦~
今天我們“今日料理”~繼續帶來一道開胃的小菜，
嗯說是小菜，不如說是一道多人吃的時候可以當菜
一個人吃得時候可以變成蓋飯！
其實現在快節湊的生活裡，
很多人常常會因為做一餐飯要花費很多時間和精力（36寸太常常腦洞打開都不知道煮啥），
而選擇到外面餐館或者點外賣來吃（然後就直接犯選擇困難症了）。
然後36寸每天想想今天吃啥呀~
不過其實只要掌握好方法，計算好食材的量，在家做一餐可口的飯菜不但不費時間而且還省成本。
今天36寸用了大概20元做了一道辣椒絲五花肉蓋飯~
豬五花肉 1份
青辣椒 3根
大蒜 1顆
香菇 5朵
香菜 1根
紅辣椒 1根
雞蛋 1個
【1】將大蒜剝皮、切片。
【2】將青辣椒去蒂切段，然後把辣椒瓤去掉切絲。
【3】1000ml滾水加入300ml冷水，將雞蛋小心放入浸泡7分半鐘。
小tips
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雞蛋在熱水中浸泡7分半鐘後，
要立即將雞蛋放到冷水裡降溫。
【4】將紅辣椒去蒂切段，然後把辣椒瓤去掉切絲。
【5】將香菇去蒂、切絲。
【6】將五花肉的皮去掉，切絲。
小tips
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因為這道炒菜烹飪時間短，
豬皮不易炒軟，應去掉豬皮。
日常生活中可將暫時不用的豬皮
收集到冰箱冷凍起來，
收集多了就可以用來燉煮。
【7】將五花肉絲炒香後放入香菇一起煸炒。
【8】放入大蒜、米酒、醬油、芝麻油、白胡椒進行調味，再加入辣椒絲一起翻炒。
【9】最後加入少量水形成勾芡效果，待收汁後出鍋。
【9】在碗中打入溫泉蛋，再撒上香菜，這道營養均衡20元做出的辣椒肉絲蓋澆飯就完成了。
簡簡單單的食材組合在一起就不簡單了。爽滑的溫泉蛋增加了蓋澆飯的潤度。
利用五花肉本身的油脂將配料炒香，吃起來一點不油膩。
學會了就可以為你節省不少外出就餐或是叫外賣的開銷哦！
開動咯~
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辣椒肉絲蓋澆飯最後的告白：“我長這個樣子！”
好了~本期“今日料理”36寸就推介到這裡~
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夏天來了，冷藏食用更佳~！！！！！
就連小朋友也超喜歡吃~！！
我是36寸優源甄選，為大家推介優質的產品
