都说“食在广东，味在四川”，川菜的精髓当属“调味”，那色泽红亮香气十足的辣椒让人看到就食欲大开。
茅庐身为厦门川菜界的平价代表不仅味道好就连环境也很优秀，怪不得在近几年在厦门连开三家店，从君尚、磐基到如今湾悦城四楼新开的第三店，可以说遍布岛内各主要区域，无论逛街还是看电影还是遛娃想吃的时候都能找到最近的一家。
新店环境清新明亮，让人用餐时感到轻松愉悦，晚餐时还有川剧变脸表演，这可是中国戏剧界唯一一项国家机密，堪称艺术界的瑰宝，瞬息之间面孔说变就变精彩的让人不忍眨眼。
歌乐山辣子鸡
这道菜里使用了大量的干辣椒、干花椒，香气浸入鸡肉中，外酥里嫩嘎嘣脆的辣子鸡每一口都麻辣过瘾，我喜欢鸡肉炸干炸香的鸡丁这样吃口感才更好。
麻辣馋嘴蛙
原本就爽嫩鲜美的蛙肉，一口下去饱满多汁，加入大把的红辣椒和花椒后辣味在味蕾上爆炸开来，令人大呼过瘾。
沸腾鱼
还没上桌香气就随着这道菜扑面而来，红辣椒、麻椒以及雪白的鱼肉被高温瞬间唤醒，麻辣鲜香的味道让人禁不住食欲大增。
藤椒豆花鱼
怕吃辣的朋友可以选择藤椒豆花鱼，嫩滑的豆花鲜美的鱼肉中带着淡淡的麻味，口感更加丰富。
糖醋里脊和宫保鸡丁很适合怕辣的人，一道酸甜可口一道酱香浓郁，不仅是我就连老人和儿童都很喜欢呢。
萝卜煨龙骨
闽南人不可一顿无汤，萝卜煨龙骨浓香爽口又滋补通气
还可以来份糯米糍粑和四川冰粉，不仅去油解辣而且香香甜甜很适合当饭后甜品
鸡丝凉面
川菜的麻辣鲜香堪称碳水杀手，就连我这个减肥号称不吃碳水的人都忍不住了，来份鸡丝凉面过把瘾，你呢？
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