澤瀉，為澤瀉科澤瀉屬植物。以塊莖入藥，中藥名澤瀉。塊莖中含多種四環三萜酮醇衍生物，包括澤瀉醇A、B、C及澤瀉醇A乙酸酯、澤瀉醇B乙酸酯、澤瀉醇C乙酸酯，表澤瀉醇A、24-乙酰基澤瀉醇A等，並含有膽鹼、卵磷脂和一種磷酯物質以及倍半站成分：澤瀉摩醇和其他氧化物。性寒味甘，具清溼熱、利小便、降血脂的功效，主治小便不利、水腫、痰飲、淋濁、洩瀉及婦女白帶等症。澤瀉主產於福建、江西、四川等省，多系栽培。
一、選地與整地
育苗地宜選陽光充足、土壤肥沃的水田。先將水排幹，每畝施入腐熟廄肥或堆肥3500~.400kg，翻耕入土作基肥，三犁三耙後，整平田面，開步道作苗床，床寬1.2m，床高15em，床面要求平整。步道寬40cm。整好的苗床待表土稍干時進行播種。種植地宜選陽光充足、排灌方便、土層深厚肥沃的水田。前作以早、中稻為好。待前作收穫後，深耕土壤25em，每畝施人3500~ 4000kg廄肥或2000 ~ 2500kg綠肥作基肥。再經三次犁耙，充分整細整平。然後在田四周開溝，以利引水灌溉和排水。
二、繁殖方法
澤瀉主要用種子繁殖，先育苗後定植。
1.育苗
（1）種子處理澤瀉種皮含有果膠和半纖維素，不易透水。因此，在播種前應將種子裝入布袋內，放入清水中浸泡1~2天，進行催芽。然後取出晾千水氣再下種。（2）播種期播種適宜期因地而異，-般在6 月中旬至7月中旬播種為好。播種過早易於抽苔開花；過遲則生長期太短，產量較低。
（3）播種方法通常採用撒播。選擇晴天，將處理好的種子拌以100倍的草木灰或火土灰，均勻地撒於床面上，再用竹掃帚輕輕橫掃床面，使種子與泥土密接。當床面表土稍乾裂時，即灌淺水。灌水不宜太滿，以防種子飄移。每畝用種量約1kg，培育的種苗可種植大田25~30畝。
（4）苗期管理澤瀉因多在夏季 高溫季節播種，此時氣溫高，光照強，對幼苗生長不利。因此，播種後應搭棚遮蔭，棚高50cm，棚頂蓋捲簾，晴天和雨天蓋簾，傍晚捲簾，使幼苗白天遮蔭，夜晚吸收露水。隨著幼苗的長大，應逐漸縮短遮陰時間。出苗20天后，苗高達10cm時，拆除蔭棚，增大光照強度，使幼苗生長健壯。播種後每天早晨或傍晚灌水，水面需高出床面2cm左右，浸1~2小時後，即行排水，但溝中始終必須保持滿水，以保持苗床有較高的溼度。當苗高達3cm後，床面始終要保持一層淺水，水深不過苗尖，雨過後隨即排水，仍保持一層淺水。
當苗高3~4cm時，進行間苗除草，拔除過密的弱苗，保持行距2~ 3cm，邊間苗邊拔草，一般需進行2~3次。結合間苗除草，追肥2次，第一次每畝施腐熟稀薄人畜糞肥水1000kg，或硫酸銨5kg對水1000kg淋浸苗床，切勿接觸苗葉，以免引起肥害；第二次，於20天后，施肥量可稍增大，方法同第一次。每次施肥前應排盡田中之水，後施肥，待吧水下滲後再淮淺水養苗。
2.定植澤瀉在大田中生長期只有150天左右，定植早晚對植株的生長好壞和產量高低關係極大。定植太早，易形成大量分櫱和抽苔開花，降低產量和質量：太遲，氣溫降低，生長期短，植株發育不良，產量亦低。一般在8 月立秋後至處暑前移栽為宜。移栽時應選擇陰天或晴天下午3點以後進行。選擇高約15cm的粗壯苗，隨起隨栽，株行距25~ 30cm，每畝栽苗7000~ 9000株。苗要栽正、栽穩、淺栽。一般栽人泥土中3~ 4cm較好，以免苗芯沉入泥中。
三、田間管理
1.扶苗補苗定植後，於次日檢查，發現倒伏的幼苗，應扶正；缺苗應補齊，確保全苗。
2.中耕除草、追肥澤瀉在生長期間一 般要耘田、除草、追肥3~4次。三者在同一時間內連續進行。先追肥，後耘田除草。第一次追肥在定植後的第10天進行，每畝施腐熟人畜糞水約1000kg；第二次在9月中旬，每畝施入硫酸銨10~15kg；第三次在10月上旬，每畝施水糞肥2000kg，或尿素15kg，其中第三次施肥是促進發棵，生長健壯，奪取高產的關鍵；第四次於10月下旬，每畝施人腐熟人畜糞水1000kg，或碳酸氫銨10kg，每次追肥之後，進行耘田除草，並剝除基部黃枯葉，踩入泥中，每次追肥耘田除草時，先排水，在施工完畢後，再灌水，促進塊莖生長。
3.灌溉排水在生育期中宜淺水灌溉。移栽後保持水深2~ 3cm，第二次耘田除草後經常保持水深3~7cm，11 月中旬以後，逐漸排乾田水，以利採收。
4.摘花葶、抹側芽9月下旬，在第二次耘田除草後，澤瀉陸續抽花莖和萌發側芽，消耗養分，影響產量和質量，故除留種者外，其餘者應及時摘除花莖和抹除側芽。
四、病蟲害及其防治
1.病害主要為澤瀉白斑病。7月開始發病，9~10月為害嚴重。發病初期，葉片上的病斑較小，圓形，紅褐色，病斑擴大後，中心呈灰白色，周緣暗褐色；葉柄上病斑黑褐色，稜形，中心略下陷，逐漸延伸，相互連接，最後葉柄枯黃，造成植株死亡。防治方法：①發病初期用1：1：100波爾多液或65%代森鋅400~500倍液噴灑，每7~10天1次，連續2~3次。②加強田間管理，選擇無病田留種。③播種前，種子用40%福爾馬林80倍液浸種5分鐘，洗淨藥液晾乾後下種。
2.蟲害
（1）銀紋夜蛾主要以幼蟲為害葉片，造成缺刻和空洞。幼蟲老熟後在葉背化蛹。防治方法：①蟲害發生時用10%殺滅菊酯2000~3000倍液，或40%氧化樂果1000倍液，或90%敵百蟲晶體1000倍液噴殺。②在田間安裝黑光燈，誘殺成蛾。
（2）澤瀉縊管蚜7~8 月為害幼苗。黑色無翅成蟲群集於葉背和花莖上吸取汁液，導致葉片發黃，影響塊莖發育和開花結實。越是乾旱、悶熱，成蟲繁殖越快，對澤瀉為害更大，嚴重時造成絕產，必須及時加以防治。防治方法：①育苗期噴40%樂果乳油2000倍液，每7天1次，連續3~4次。②成株期噴40%樂果乳油1500~ 2000倍液，或50%馬拉松乳油1000倍液，每隔5~7天1次，連噴3~4次。
五、採收加工
1.留種
（1）分株留種澤瀉採收前，在大田中選擇生長健壯、無病蟲害、塊莖肥大的植株作種株。在採收時另行挖起，割去地上枯萎的莖葉，將塊莖移栽於比較溼潤的地裡，斜栽入土，深7~ 10cm，不宜過深或過淺，過深塊莖易腐爛，過淺易受凍害。栽後覆蓋秸杆藁草保溫防凍。翌年立春後，每一塊莖能萌發出10多個新芽，待新芽長成20cm左右的幼苗時，挖起母塊莖，按新苗數分切成單株，移栽於陽光充足、土壤肥沃的水田中，行株距各30~ 40cm。栽後加強管理，7-8月果實先後成熟。當果實呈黃褐色時，即分批連梗剪取。然後將果枝紮成小把，置通風乾燥處陰乾後，脫粒。至翌年播種。
（2）塊莖留種採收澤瀉前，按上述方法選定種株，然後挖起，除去莖葉，將塊莖栽於肥沃水田裡，翌年春季萌發出苗後，摘除側芽，僅留主芽供其開花結果，6月下旬，果實便可成熟，採摘後，置通風乾燥處後熟、陰乾、脫粒。
正如前述，澤瀉以中等成熟的種子發芽率最高而且苗株生長良好，產量高，質量好，澤瀉中等成熟種子的標準是即將成熟的種子，呈黃褐色，因此在種子採收脫粒淨選時，應剔除紅色、綠色和黑色種子，因為紅色是老種子，綠色是未成熟的，黑色為癟籽，只留下黃褐色的作種。種子選定後，用布袋裝好，懸掛陰涼通風乾燥處保存。塊莖留種所產生的種子生活力強，發芽率高，只是產量不及分株留種的高。
2.採收澤瀉移栽後於當年12月下旬，地上莖葉枯黃時即可採收。若採收過早，塊莖粉性不足，產量低；過遲，塊莖頂芽已萌發，影響藥材質量。採收時，挖起塊莖，剝除殘葉，留下塊莖中心處長約3cm的頂芽，避免烘曬時塊莖內部汁液流溢。
3.加工塊莖運回後，除去鬚根，立即進行曝曬或烘焙乾燥。然後放入撞籠內撞掉殘留的鬚根和粗皮，使塊莖光滑，呈淡黃白色即可。一般每畝可產乾貨150~ 200kg，高產時可達250kg。貯藏期中，應防蟲蛀。以塊大、體堅實、光滑、色黃白、粉性足者為佳。
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