近兩天來，各地生豬價格又開始止跌上漲。7月28日各地有23個省市區生豬價格上漲，目前豬價上漲主要是各地生豬供應緊張造成的。為了平抑豬價，7月30號華儲網競價投放1萬噸中央儲備凍豬肉，這已是連續4周，年內第26次投放儲備肉，累計投放量將達47萬噸。養豬人心理泛起了嘀咕，“剛買了200頭小豬，國家頻投儲備肉，豬價會不會大跌，能不能賺到錢……？”，心裡總是沒有底。其實各位養殖戶不必談“儲”色變。今天行情寶的甜小妹在這裡就跟我們養殖戶好好的聊一下。
全國豬價高位震盪，比去年同期上漲92.5%
7月28日智農通APP行情寶數據顯示，生豬均價為18.7元/斤，較之前5月15日的階段性低點上漲5.6元/斤，漲幅42.8%；與去年同期相比上漲9.0元/斤，漲幅92.5%。
圖1：外三元生豬價格數據（來源行情寶）
今年2月以來，隨著生豬產能逐步恢復，豬肉價格連續3個月下降，進入6月份，豬肉價格開始上漲。據農業農村部監測數據顯示，本週16省（直轄市）瘦肉型白條豬肉周均價為每公斤48.89元，環比跌2.7%，同比漲92.9%。豬肉價仍處高位，疊加季節性消費淡季，消費仍舊低迷。
圖2 瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數運行走勢圖（來源農業農村部）
第26次！華儲網於7月30日競價投放1萬噸中央儲備肉！
為了抑制豬價過快上漲，緩解豬肉供應緊張的問題，中央多次投放儲備凍豬肉來滿足市場需求。7月30日，中央儲備凍豬肉投放1萬噸於市場。華商儲備商品管理中心成立於1998年，專門從事國家儲備糖、國家儲備肉類管理、具有獨立法人資格，財務關係隸屬於中央財政。這是年內第26批投放的中央儲備凍豬肉，目前為止，儲備肉累計投放量達47萬噸。
表1 2020年中央儲備肉投放統計表
儲備凍肉在豬肉市場穩供報價方面發揮重要作用，當豬肉價格過高時，發改委、華儲網等部門會放儲滿足居民需求，防止豬肉價格過快上漲；當豬肉價格下跌過快，造成養殖場戶大額虧損時，有關部門會收儲，防止豬價過快下跌，造成肉賤傷農。
儲備肉的投放短時間內會積壓鮮銷市場，打壓豬價。需要注意的是儲備肉相對中國巨大的豬肉消費市場來說數量有限，只能暫時緩解豬肉市場需求，短時抑制豬價，儲備肉投放不會對生豬供應偏緊的局面發生實質性改變，不可能長期影響豬價走勢，所以各位養殖戶不必談“儲”色變。
