蒹葭白露早纷纷 上下参差意象分
清蝉暂休响 丰露还移色
进入白露节气后，秋季天气逐步由闷热转向凉爽，昼夜温差较大。气温变化带来的“秋燥”，容易造成口干舌燥、大便干结、皮肤干裂等现象。传统中医认为，这是肺气大肠相表里，肺主皮毛的缘故。
此时饮食养生，应“顺四时”，滋阴养肺。因此，理气健脾的新会陈皮，巧妙运用到膳食中，配合时令食物，能缓解秋乏不适感。
新会陈皮柠檬膏
精选材料
新会陈皮两片（五年以上更佳），新鲜柠檬5个，黄冰糖300g，红糖100g
烹饪步骤
1. 将新会陈皮泡软后，刮去内囊，切条
2. 柠檬清洗后，擦去表面水份，切片备用
3. 黄冰糖敲碎，与红糖混合放一旁备用
4. 挑选大小合适的炖盅，均匀铺上柠檬、陈皮丝和糖，以此反复，层层叠加
5. 隔水，小火慢炖10-12个小时，直至熬煮出浓稠的膏体，即可熄火
6. 选用密封性能良好的器具，经高温消毒后，将柠檬膏倒进去，置于冰箱保存，根据个人口味，每次取出适量用开水泡开或直接食用
功效
陈皮柠檬膏换痰止咳，回甘生津，富含维生素及丰富的挥发油、果糖等成分，长期饮用，可起到滋阴润肺、美容养颜等功效
新会陈皮松茸无花果汤
精选材料
新会陈皮两片（五年以上更佳），姬松茸干5个，淮山30g，无花果8个，花菇干5个，猪骨750g，姜片若干
烹饪步骤
1. 将新会陈皮泡软后，刮去内囊，一旁备用
2. 姬松茸、花菇洗净后，温水浸泡1小时
3. 淮山、无花果洗净备用，姜块切片
4. 猪骨切成大块，简单焯水
5. 往汤锅倒入适量清水，烧开后把所有食材依次放入锅中，大火烧开后转中小火煲2小时
6. 加入适量食用盐调味即可
功效
姬松茸性平，味甘；归心，肺，肝经，降胆固醇，健脑益肾。无花果则健胃清肠，解毒。陈皮性温，理气，更能帮助人体吸收，此汤常用于滋阴健脾，补中益气，增强体力
