白酒是我國的一種傳統的特殊飲料，工藝獨特、歷史悠久、源遠流長，從古至今在人們心中都佔有十分重要的位置，是社交、喜慶等活動中不可缺少的飲品。消費者在選擇時都應注意哪些事項呢？
白酒如何選購？在購買白酒時一定認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標籤、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。
壹 低度白酒絕非越陳越香
由於我國對白酒產品從未規定過保質期限，因此市場上流通的白酒生產日期為兩三年前的屢見不鮮，但實際上低度白酒在存放一年或更久一些的時間後，會出現酯類物質水解，表現為口味寡淡的現象。提示消費者和採購商應該端正認識，購買白酒時最好選擇兩年以內生產的產品飲用。
貳 大中型企業產品相對有保證
面對激烈的市場競爭，一些企業用精美的包裝和有吸引力的廠名，稱謂裝飾低質量、低價位的產品，甚至用酒精加香精，再加入少量固態法白酒或酒尾簡單兌製成白酒，這種酒香味單一，口感粗糙，質量低劣。
叄 看標識
不要購買無廠名、廠址、生產日期的白酒，這些產品在採購原料、生產加工過程中一般不符合衛生要求，甲醇、雜醇油等有害物質會超標。
肆 看包裝
生產日期往往只標在酒瓶的標籤上或盒內紙頁上，而盒子又是“即開即損”的一次性包裝。消費者在選購時往往從外包裝上無法看到。這是近年來出現的新問題，請消費者一定當心。
伍 避噱頭
市面上有很多酒為了營銷，各種花樣噱頭層出不窮。比如說“xxx特供”、“xxx專供”、 “珍藏版”、“xxx年份”、“原漿”。所以建議大家購酒時不要迷信這些噱頭炒作。因為，年份酒怎麼標、標多少年，目前我國尚無相應的標準和法規，市面上的年份酒虛標酒齡成廣泛現象。
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