河海大學長江保護與綠色發展研究院調研顯示，長江抗生素平均濃度為156ng/L。長江下游抗生素排放量居全國前三位，年排放強度大約為60.0千克/平方公里。復旦大學公共衛生學院對上千名8～11歲兒童的調查結果也顯示，兒童尿樣中共有21種人用、獸用或人獸用抗生素檢出，79.6%的學齡兒童尿液中檢出一種或幾種抗生素，其中部分已在臨床上禁用。
那麼，這些抗生素都從哪裡來，又怎麼進到這些從未生過病的兒童身體裡的呢？答案是抗生素汙染了飲用水源。飲用水源中的抗生素主要來自醫藥廢水、養殖廢水以及垃圾填埋場造成的飲用水源汙染。廢水排放問題要靠國家加大整治力度，普通老百姓在等待的同時，只能是少喝自來水，多喝純淨水，特別是水質比較差的地區，一定要加裝淨水器，這樣才能從根本上杜絕大部分的抗生素進入我們的身體。
另外，還有一部分抗生素是通過我們的嘴吃進去的，因為現代畜牧業廣泛使用抗生素來加快雞、火雞、牛和豬的生長速度。根據《美國國家科學院院刊》上發表的一項研究，由於全球對肉類食品的需求急劇上升，在豬肉、牛肉和禽肉中的抗生素含量也在急劇飆升。如下圖所示：同樣重要的肉中，豬肉抗生素含量最高，牛肉其次，禽肉最少。因此，想吃肉的吃貨們還是儘量吃點雞肉、牛肉，少吃點豬肉。
最後總結一下，為了減少體內的抗生素殘留，一要少喝自來水，多喝純淨水或礦泉水；二要多吃蔬菜少吃肉，非要吃的話就吃點雞肉、牛肉，少吃豬肉。最後祝大家身體好，心情好，身體倍棒，吃嘛嘛香！
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