接触过家酿的朋友们都知道，酿造啤酒需要麦芽、啤酒花、酵母和水四大原料。那么，我们在家里酿造啤酒需要哪些步骤呢？
前几天，小编有幸亲眼见证我们爱咕噜的酿酒师现场教授如何自己在家酿啤酒，下面小编就和大家分享一下啤酒家酿实况~
首先
我们需要用到的设备有粉碎机、糖化过滤煮沸一体机和发酵桶以及消毒酒精棉签等等。
酿酒六大步骤
粉碎、糖化、过滤、煮沸、冷却和发酵。
原料
这就是我们这次用到的酿酒原料啦~
下面开始酿啤酒啦~
1 粉碎
直接将麦芽放入粉碎机里粉碎即可。有力气有追求的小伙伴可以选择手动粉碎麦芽，可以使麦芽粉碎的更加均匀，且强身健体。（严肃脸）
2 糖化
麦芽粉碎之后，转移到一体机里，并加入适量的水，提前设置时间和温度进行糖化，糖化过程大约需要90分钟，温度大约在65摄氏度。
一个半小时后，糖化完打开罐子，大概就是这个样子啦~当时感觉整个人都酥化在麦汁的香气中。
3过滤
糖化后，关闭一体机电源，将一体机内带有过滤网的内置罐拎出。
静置10分钟左右。这个时候，我们只需要坐等即可~
4煮沸
过滤后，打开电源，将一体机的温度和时间设置为100摄氏度和1个小时，进行麦汁的煮沸。
煮沸后，罐子里的麦汁是这样哒~
煮沸后关闭电源，下面就可以加入啤酒花啦~
5 冷却
等待麦汁冷却是一个漫长的过程。心急的小伙伴们可以考虑将麦汁罐放进水里或者冰块里进行快速物理降温。当然，为了加快冷却速度，我们这次直接将滚烫的麦汁直接放进了冰箱。小编其实心里也是默默地心疼公司的冰箱，我们爱咕噜的老板好任性，大概冰箱是充话费送的吧？
想要进行物理降温的小伙伴们，可以等酒花和麦汁充分融合且比较稳定后，将麦汁转移至发酵罐内再进行快速降温。
转移到发酵罐之前，麦汁长这样~
将一体机底部的开关接上管子伸进发酵桶，进行麦汁向发酵桶的转移。
麦汁转移过程中~
细心的酿酒师在给发酵罐口用酒精消毒~
（PS：消毒贯穿酿酒整个流程，消毒消毒还是消毒）
盖上发酵罐的盖子~
麦汁已静静地躺进了冰箱~
6发酵
等麦汁冷却之后，就可以在发酵罐里加入酵母进行发酵了。根据啤酒种类的不同，发酵一般需要一到三周的时间。
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看了这么多，是不是觉得自己在家里酿啤酒是不是挺新鲜，但是也只要把啤酒原料放进机器，爱咕噜可以实现全自动智能酿造，我们还可以用手机app远程监控操作酿制过程哦！只要动动手指就可以自己在家里酿啤酒了，是不是觉得很赞咧？关注爱咕噜公众号，了解更多精酿啤酒知识。
