现代医学研究证明，枸杞内含有枯可胺A、枸杞多糖、甜菜碱、多种维生素、氨基酸和钙、铁等营养素，能帮助保护肝脏、提高人体免疫力、抗氧化、抗衰老、抗疲劳等。
在卫生部公布的63种药食两用的名单中，枸杞也名列榜首。很多人都喜欢用枸杞来泡水喝。尤其是一些长辈和办公室人员。枸杞的功效很多也很明显，很多人冲着它对眼睛好，能够清肝明目、抗辐射等功效。可是如果不注意饮用方法的话，养生效果也只会事倍功半。
枸杞泡水，切记“2个别”
1、枸杞泡水，别用这种“水”
问大家个问题：你们泡枸杞的时候用的是啥水？
其实不用猜也知道，大部分人都习惯用滚烫滚烫的开水冲泡，理由也很简单，这样才能把枸杞的营养充分“泡”出来啊~但，这样做不仅不能把枸杞的营养泡出来，反而会使营养和养生作用大打折扣！
这是因为，水温过高会破坏枸杞中的大部分营养元素，如胡萝卜素(护眼)、甜菜碱等，这样一来，吃到嘴里就没啥营养和养生作用了。
还有人熬汤的时候，喜欢在汤快好的时候，撒一把枸杞，这沸腾沸腾的汤把枸杞的大部分营养都沸没了！
用保温杯泡枸杞，水温不要超过80℃。因为枸杞中的很多营养都是热敏性高分子有机物，如维生素A等，如果用沸水煮、泡枸杞，那么枸杞中大多数营养元素就会流失。
另外，保温杯推荐大家买食品级的316不锈钢的，最次也要买304不锈钢的，千万不可贪图便宜，影响身体健康。如果是要送给在乎的人一杯子，那更得注意了。
那么，泡枸杞应该用哪种水呢？
比较适合泡枸杞的应该是温水。更准确点来说，是45~60度的水。
当然，我们也不可能随身带着个温度计去量，建议大家可以等水烧开后，放置几分钟凉一凉，然后再去泡枸杞；熬汤的时候，可以把熬好的汤放一放再加枸杞。
2、枸杞泡水后，别把枸杞直接扔掉
你是不是泡完枸杞，就直接把枸杞扔掉？（这话咋听起来有点奇怪，咳咳，别误会啊~）
虽然大家都喜欢用枸杞泡水，但事实上，干嚼才是枸杞的最佳吃法。
干嚼不仅能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外，更重要的是能更充分地吸收枸杞子中的营养成分，有利于其药效发挥。
虽然泡过的枸杞没有干嚼那么好，但是营养也绝不亚于泡的水！
所以，你要是泡完枸杞就直接扔掉，不夸张地说，你简直就是把宝扔掉了！下次泡完枸杞记得嚼一嚼，别给浪费了。
一天吃枸杞，别超过这个数
枸杞虽有这么多好处，但毕竟为滋补品，如果吃进的量过大，可能容易上火，出现流鼻血、眼睛不舒服的症状。
所以，吃的量上，得控制好了。一般来说，《中国药典》规定每天推荐枸杞食用量为6—12克左右。
