仔猪和生猪价格连续下跌,市场上猪肉价怎么基本没变动?

乡野小白族


这是个错误的问题,仔猪、生猪固然连续下跌,但猪肉价格也有显著下跌。

2月中旬,生猪价格启动下跌行情,时间长达10周,截至4月30日仍未止跌。价格从38元/公斤跌至32元/公斤,跌幅达到6元/公斤。换言之,一头出栏肥猪少赚750元左右。

仔猪行情有所差异,生猪价格下跌后,仍在上行,直至3月中旬才开始下跌。目前基本企稳,但7公斤仔猪价格从2700元降到1800元。

再来看猪肉价格。根据北京最大的批发市场新发地数据,猪肉批发价在2月下旬的高点是25.38元/斤,但4月32日是18元/斤,降幅29.08%,不存在基本不变的问题。当然,可能有些地区的零售端猪肉价格下降的没有那么大,原因出在卖肉人身上。北京的猪肉价格下降确实十分明显。

为什么持续下跌?主要原因是生猪供应在增加,但猪肉需求恢复缓慢。这样的局面要到6月份才能有效好转。

有些人感觉猪肉价格变化不大,是因为之前涨得太凶,从10元/斤左右一路上涨超过25元/斤,这次尽管跌到18元/斤,也比之前上涨80%,从而让他们产生了错觉。

总之,最近一段时间,保供应、稳物价工作卓有成效,虽然零售市场上猪肉价格还在20元/斤之上,但在下半年会有进一步跌幅,十一之后,跌破20元/斤的概率很大。


畜牧大集网


仔猪和生猪价连续下跌,市场上猪肉价格基本只是小幅下调,生猪价格和猪肉价格不成比例这是事实,引起了很多人的关注。

那么仔猪和生猪价格连续下跌,为什么市场上猪价格怎么基本没变动呢?主要原因有如下几点:

首先,主要原因是行业垄断的结果。每个市、县市场的卖肉门市、摊点都是由定点肉联厂及指定的肉企专供的,私人是不准屠宰、卖肉的。更不能把肉拿到市场里去卖了。

因此,肉企即有稳定的市场、价格的垄断和追求利润最大化,导致生猪价格大降而肉价格小降微降的局面。民众只能吃高价肉了。

再是各乡镇食品站现在都被个人承包,是有私自定价权和经营自主权的,但是他们也跟随肉联厂的价格波动而波动,也是追求利润最大化,也不愿意随便降低肉价。因为乡镇食品站毕竟垄断一个乡镇范围内的猪肉市场。

其次是现在只注重打压生猪价格,而职能部门往往对猪肉价格监管不到位,任由屠企定价。促使猪肉价格始终降不下来的原因。

总的来说,生猪持续下跌,而猪肉价格微降,一方面制约了民众的消费,另一个方面也打击了养殖户养猪的积极性,使养猪业恢复、达到正常价格水平,让民众早日吃上能接收的猪肉价格的时间变长。


沙尘暴5478


生猪价格连续下跌,市场上的猪肉价格基本没变动。生猪收购价格的确会决定市场上猪肉的销售价格,这一点是勿庸置疑的。但是很多人都很奇怪,为什么猪肉收购价格一而再再而三的下降而市场上的终端猪肉销售价格却没有什么太大的变化呢?因为此时生猪收购价格下跌的机制还没有反应到终端销售价格上来。如果生猪收购价格一直持续下跌,那么猪肉销售价格肯定会下降。



生猪收购价格的下降,并不代表我国各地不缺猪源。虽然近期生猪收购的价格持续走低下跌,但是我国生猪的产能目前还并没有完全恢复到非洲猪瘟疫前的一个水平,供需关系的紧张依然存在,供给总体偏紧。


总之一句话,生猪产能没有恢复之前,一切都是白搭。市场上缺肉的状态目前在我国会依然会存在一段时间。什么时候生猪产能达到供需关系平衡状态以后,我国的猪肉价格才会出现真正意义上的大幅下降。


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