燜飯一直是我家比較常做的晚飯，把喜歡的菜和大米通通倒入電飯煲，一鍵即可，飯菜一鍋出，簡單美味又營養，比單獨炒菜煮飯要省事多了，最主要的是燜飯做起來比較隨性，只要是自己喜歡的菜類都可以做成燜飯，成功率更是高達100%，非常適合懶人操作。每次下班，感到有點累的時候，我都會做燜飯來解決一家人的晚餐，家裡人也特別愛吃，每次煮一大鍋，總是吃得乾乾淨淨。
今天就給大家推薦一道我家最近常做的燜飯——排骨土豆胡蘿蔔燜飯，葷素搭配，營養美味，成品味道真的超讚，米飯很好的吸收了排骨的油脂，所以吃起來油潤鮮香，因為有了素菜的搭配，所以整體吃起來一點也不會覺得膩。總而言之，不管你是廚房新手還是上班族，又或者是學生黨，都可以來試試這道燜飯，比吃外賣可強多了。
【排骨土豆胡蘿蔔燜飯】
所需食材：排骨適量、土豆1個、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、大米320克、生薑適量、蔥花適量、老抽2勺、生抽3勺、蠔油1勺、鹽少許、糖5克、料酒2勺
1、將排骨洗淨後切成比較小的塊狀，然後放在碗內，加入沒過排骨的水，浸泡10分鐘，因為今天燜飯的排骨我不打算焯水，所以才採取了浸泡去腥法，這樣可以更好地保留排骨的鮮香味。
2、排骨浸泡期間，我們再來處理其它食材，把土豆、胡蘿蔔、洋蔥去皮切成小塊，生薑去皮切片
3、鍋內倒入適量的食用油，中火將油溫燒熱後把薑片和洋蔥先下鍋，煸炒出香味來
4、等能明顯聞到洋蔥的香味後，將排骨瀝乾水下鍋，用大火爆炒，一直炒到排骨變色為止
5、然後我們倒入土豆、胡蘿蔔，繼續大火爆炒一分鐘左右。土豆和胡蘿蔔大家也可以換成自己喜歡的蔬菜，比如香菇、豌豆等
6、加入生抽、老抽、料酒、蠔油、細砂糖和鹽，翻炒至上色均勻後，再炒1分鐘，即可熄火。熄火後記得把薑片撈出丟掉
7、最後將洗淨的大米倒入臻米脫糖養生蒸汽飯煲，再把鍋內炒到半熟的食材和湯汁也倒進來，翻拌均勻後，加入適量的清水
8、蓋上蓋子，選擇營養蒸功能即可。此次用的是臻米脫糖養生蒸汽飯煲x6，這款電飯煲蒸出來的米飯，香而不甜，Q彈有嚼勁，比普通的電飯煲煮出來的米飯，口感要好很多。而且蒸飯速度很快，內膽加熱革新技術，僅需22分鐘就能煮熟，比普通電飯煲快了近一倍
9、成品，大家可以看看蒸好的米飯，粒粒分明，特別好吃，而且臻米脫糖養生蒸汽飯煲x6，還有很多其它功能，比如脫糖飯功能、蒸汽洗功能、雜糧飯等，小巧的身體，功能俱全，顏值也超高的
10、出鍋後可以撒上一些蔥花增香，真的特別好吃。米飯換個煮法，美味升級，一次我能吃半鍋，真的太香了，你也試試
