核心導讀：
1、貴陽生鮮市場現狀如何？
2、貴陽生鮮零售業當前面臨怎樣的轉折點？
3、貴陽生鮮零售業未來走向如何？
近日，貴州永輝物流有限公司成立，註冊資本5000萬，法定代表人為貴州永輝超市總經理黃德順，而早在2019年，永輝超市已作出部署，10000平方米生鮮物流配送基地將搬遷落戶貴農物流園，這是在其20多家門店基礎上，對貴陽市場的繼續加碼。而社區生鮮新零售典型代表盒馬、誼品等各大生鮮零售也持續加碼貴陽，可見貴陽生鮮市場潛力之大。
下面，我們將從貴陽生鮮現狀、機遇、未來走向三方面著重觀察，探索貴陽生鮮市場潛力。
不破不立
事實上，早期貴陽生鮮新零售業發展並不突出。
在物流倉儲環節上，基礎設施相對落後，現代化冷鏈技術不完善，配送成本高，加之生鮮特點易腐易爛，直接影響行業毛利率。在供應鏈上，前端後端信息不對稱，導致產銷對接不暢。路邊攤價格雖低，但多為大路貨，質量不穩定；而商超、實體店和社區團購價格又居高不下，呈兩極發展形態。同時，由於社群較為分散，挖掘忠誠團長並不容易。居民被各種各樣琳琅滿目的消費模式“迷花了眼”，卻大多淺嘗輒止，用戶粘性並不高。入駐貴陽的社區團購似乎都有些“水土不服”，跑出比較“接地氣”盈利模式相對較難，破局十分重要。
但另一方面，越來越多生鮮社區門店在貴陽入駐。盒馬鮮生從2017年8月開始在貴陽佈局，目前已開出5家；永輝超市則已開出8家；社區生鮮誼品生鮮更是一口氣開出20家。如新型生鮮零售企業“數字黔農”智慧生鮮購物中心旗艦店等也在貴陽啟動。社區生鮮店、商超、生鮮電商平臺如雨後春筍，貴陽生鮮新零售產業規模漸起。
生鮮超市業態更是不斷佈局，加劇集聚擴大輻射範圍。2018年，貴陽全市範圍內便建成了103個惠民生鮮超市，覆蓋全市65個社區，覆蓋率為67%，惠及近300萬市民 。
另一家本土實力企業合力超市，則打造全新智慧零售高端業態“合力+”，將精品生活超市、高端食材體驗結合在一起，同時讓消費者可以購買到可追溯源頭、品質有保障的新鮮果蔬、鮮肉、乾貨食品等，甚至根據商品類型進行區塊劃分，突出“場景式”購物，給都市生活人們提供更多健康選擇，營造更好消費環境體驗。
而2019年10月永輝超市也在貴州發力物流領域。永輝超市通過租賃貴陽農產品物流園生鮮倉庫，建立永輝超市生鮮物流基地，攜手合作生鮮供應商入駐園區經營，實現採、配、儲、送一站式服務。此舉標誌著以永輝為代表的生鮮新零售企業不斷在整合供應鏈上下功夫，構建核心競爭力，達到增效降本目的，進一步搶佔市場份額。
消費潛力巨大
據貴陽市統計局數據顯示，貴陽全年完成地區生產總值3798.45億元、增長9.9%，經濟增速連續6年位居全國省會城市第一，經濟增長速度快。2019年，貴陽市居民消費價格（CPI）總水平上漲 2.7%，在全國 36 個大中城市中排第 18 位，在全省 9 個地州市中排第 1 位。可見貴陽居民消費水平較高，且對進口水果等中高端生鮮青睞有加，生鮮新零售市場潛力十足。
生鮮新零售業態逐漸明朗起來，契合貴陽人民捨得消費、多元化消費理念。從地理位置上看，貴陽形成了一個較為封閉消費圈，貴陽人民對於生活質量追求也比較高，注重服務、效率優先全場景消費。加之疫情教育下，
消費者普遍地對生鮮要求品質更高、購買渠道更安全、購買方式更便利快捷，生鮮新零售業態切中消費痛點。
同時，貴陽政策紅利也十分搶眼。貴陽市推行《貴陽市振興商貿“百場千店萬鋪”建設攻堅行動計劃》，加大進口建農產品集散中心，引進培育新業態連鎖特色小鋪。且貴陽為國家級
貴安新區建設地及國家大數據中心選址，相信更多高素質人才將會落戶貴陽，帶來新消費人群，擴大市場潛力。
目前看來，
社區生鮮門店尚未飽和。本土惠民生鮮門店僅有150多家，本土小型連鎖經營企業門店在10多家門店內。且社區生鮮門店也並不多，生鮮門店競爭力尚未完全凸顯，生鮮市場發展仍有上升空間，藍海有待挖掘。在疫情特殊時期過後，貴陽生鮮到家模式有望進一步展開。線上線下動態結合的生鮮銷售新模式，一鍵下單，生鮮到家，方便快捷，綠色健康。可以預見，生鮮新零售將會是未來貴陽重要業態。
野蠻增長
盒馬、誼品、永輝物流中心相繼入駐貴陽，足以窺見佈局貴陽重要性。永輝此舉建設生鮮物流中心旨在解決配送問題，其前端將加大國內外合作，進口國外優質產品，下游則對接超市、社區乃至個人。這將不斷強化生鮮供應鏈，加碼倉配物流，解決生鮮市場現存痛點。
而針對貴陽線上市場相對空白，社群分散，生鮮配送亦可探索從小社區向貴陽“大社區”拓展，利用同城其他快遞進行生鮮配送，提高效率。
無論是商超、社區生鮮門店、社區團購，或是到家模式，構建核心競爭品類、培養忠誠團長、提高用戶信任和粘性，將會是將要解決的核心問題。市場潛力已有，政策紅利搶眼，貴陽生鮮新零售不破不立 ，盒馬、永輝、誼品等在此重兵佈陣，誰能登頂？風雲變幻，野蠻增長！
