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每一造南美白对虾养殖结束都要把水排出，进行长时间的晒塘，通过长时间，能够使池塘底部的有机质充分的氧化，提升氧化还原电位，长时间的晒塘，也有利于灭杀有害菌和寄生虫卵。晒塘的过程中，有条件的还可以对底部进行翻耕，这样更彻底。在每一造虾开始前一个月，进少量的水，十到二十公分即可，每亩使用生石灰100-150斤，全池泼洒。有效祛除致病菌和可能存在的病毒和肝肠微孢子虫卵，3天后进水到80公分左右，使用茶仔粕清除野杂鱼，然后使漂白粉20ppm 的浓度进行水体消毒，之后开增氧机，充分爆气，祛除余氯，3天后使用硫代硫酸钠祛除余氯和重金属离子，之后使用有机酸全池泼洒，连续晴天使用氨基酸肥水产品和EM 菌、藻种肥水，肥水四五天后，取池塘水试苗。下苗前泼洒抗应激和补钙产品，虾苗进塘后最好连用一周抗应激产品，同时泼洒蛭弧菌，消除弧菌感染。
谈鱼论虾
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白对虾的养殖塘一般清塘都用漂白粉或生石灰。
相对而言，用生石灰较好，因为白对虾更适合偏碱性的水质。
在用生石灰消毒时，对用量的掌握是关键。一般每667平方米（1亩）塘的用量为50～100公斤。但是具体也要看塘的酸碱度情况。
如果塘水为中性，则每667平方米可以用生石灰100公斤；
若塘水的碱性较高，pH值在8以上，则每667平方米约用生石灰50公斤即可。
生石灰应在灌水之前均匀撒开，这样就能收到较好的清塘效果。
需要注意的是:清塘后一定要用清水泡塘2-3天，并进行清洗。
乡野暖色调
如何清塘才算彻底？如何保障虾苗下塘后不会因池塘环境差出现不必要的掉苗呢？
首先清除污泥和杂质：排干池水后用挖泥机或认为的清除池底污泥；曝晒池底至龟裂或翻耕来氧化表层有机物；清除池边杂鱼杂虾杂蟹等其他生物，防止细菌病毒的传播。
其次池塘全面消毒除菌：漂白粉和生石灰被广泛用于清塘中，但多年使用下来，其漂白粉杀细菌有干法清塘和带水清塘两种，这里就不多赘述漂白粉的清塘方法了。而生石灰起到杀灭病原菌的作用，在池塘中能缓慢分解，做到持续消杀，
第三解除池塘中清塘时药物残留的毒性：对于土质原因造成的硫、铁含量超标，工业废水造成的重金属超标，农业废水造成的农药、消毒剂残留等塘口必须降解毒性才能消除隐患。有效排解毒性，降解有毒因子和重金属，既能提高虾苗的成活率，又利于培藻培菌。
通过多菌种的协同互助作用，分解并转化为藻类所需营养盐，使池底形成良性循环的生态环境。
清塘是南美白对虾养殖的重要环节之一。放苗前彻底清理池塘，消除淤泥，杀灭害鱼、害虫等，以保证对虾良好的生长环境。清塘对养殖成功非常关键。
