在传统菜式里面，比较受欢迎的超级下饭菜，除了西红柿炒鸡蛋和鱼香肉丝，大概就是宫保鸡丁了。味道咸香辛辣，味美肉嫩，花生香脆。最近几年，忽然刮起了一阵风，冲击了中国的传统泡面，那就是突然火起来的火鸡面。它不同于普通泡面，吃起来虽然是泡面的口感，但是却是拌面的做法。在一开始，味道有点甜辣，但后味十足，辣到冒汗，让许多人望而却步，不敢挑战。两种都这么受人欢迎的食物，如果可以同时拥有，光是想想都让人激动无比。今天，小编就来给大家带来这样一份美味，宫保鸡丁火鸡拌面，将这两种美味的食物完美融合，时刻冲击着你的每一个味蕾。整个制作过程，不费力气，按着小编的步骤走，都会完美出锅，保证你吃的开心。感兴趣的朋友，继续看下去吧！
小科普：关于宫保鸡丁。这是大家都很喜欢的一道菜品，来自于四川。当时的一位名字叫“丁宝桢”的官员，他还在山东任职的时候，就特别的喜欢把肉类和辣椒放在一起爆炒出来的味道，当时被大家叫做“酱爆鸡丁”，但是还没有那么的出名。直到后面他被调到四川任职的时候，在每次待客宴客，都依旧会让家里的厨师去做这么一道菜品，在原来的基础上又加了花生仁，把辣椒换成了干辣椒，出来后的味道特别受客人的欢迎。之后，他在边关御敌，打仗得功，被朝廷赐封为了“太子少保”。后来大家伙就给他起了一个昵称，叫“丁宫保”。所以家里的厨师再去烹饪这道菜的时候，就被人叫做“宫保鸡丁”啦。
需要提前准备好的有：鸡胸肉、胡萝卜、花生仁、朝天辣椒、豆瓣酱、小葱、蒜瓣、花椒、火鸡面的面饼、生抽、老抽、米醋、白砂糖。
我们先来准备一下宫保鸡丁的材料。鸡胸肉洗干净，切成小丁。胡萝卜洗干净削皮，切成丁。花生仁一分为二。辣椒斜刀切成小段。小葱留下葱白切成小段。蒜瓣去皮切成小片。把处理好的材料全部装盘，留作备用。拿出小煮锅，倒水开大火，把水烧开后把面饼放进去煮熟，盛出来后面用。
拿出平底锅，倒油进去。油热把鸡肉丁倒进去，翻炒到变颜色，捞出来备用。继续用平底锅。把豆瓣酱、葱段、花椒、蒜片和辣椒段倒进去，煸炒出香味。味道完全散出来之后，再把鸡肉丁、胡萝卜丁和花生仁倒进去，翻炒均匀。
接着倒生抽和老抽、米醋和白砂糖进去，开到大火，翻炒均匀后尝一下味道，口味合适就把煮熟的面倒进去，用铲子摊开，翻拌均匀。翻炒到面条完全上色，就可以关火了。找一个漂亮的盘子，把面装盘，就可以开始享用美食啦！
总结：全部步骤看下来，是不是感觉味道已经跑进嘴巴里了呢？一袋简简单单的火鸡面，没想到还可以做成如此高级的样子。我们没有用到火鸡面的调料，是因为宫保鸡丁本身的味道就已经很丰富了，如果在调味的时候，味道偏淡，大家也可以把火鸡面的调料放进去，相信最后出来的味道，不仅有宫保鸡丁的香辣咸香，还有火鸡面的甜辣口味，收获新的惊喜。鸡肉软嫩多汁，花生仁香香脆脆，胡萝卜甜脆爽口，舀起满满一勺放进嘴巴，再加上面的弹滑有嚼劲。如果有特别能吃辣的，红辣椒可以按照自己的口味进行调整。既有了主菜，还有了主食，真是一举两得！感兴趣的小伙伴，一起来试一下吧！
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