腫瘤患者應該怎麼吃?可以概括為“三需要”和“三原則”
三需要
1、蛋白質
腫瘤患者一般蛋白質的需要為每天每公斤理想體重約1.2~1.5g，應多選擇含優質蛋白多的食物如魚、肉、蛋、奶類。
2、脂肪
腫瘤患者的脂肪來源可以選擇富含多元不飽和脂肪酸的橄欖油、菜籽油、亞麻籽油或核桃等堅果類以及富含ω-3的脂肪酸的深海魚類如三文魚、鱸魚等。
3、纖維素
腫瘤患者如無其他禁忌，應每日保證蔬菜水果等的攝入，每日膳食纖維的需要約需20~35g。
三原則
1、胃以喜為補
對腫瘤患者，特別是中晚期，一定要堅持“胃以喜為補”的原則，為病人提供美味、可口、易消化、病人喜愛的食物。
2、清淡為主
日常飲食中要適當控制辛辣食品如蔥薑蒜等，減少攝入胡椒、花椒、辣椒等容易刺激腸道黏膜的食物。
3、減少腸胃負擔
腫瘤患者一般要經歷漫長的放療、化療過程，體力消耗巨大，精神上也承受著較大壓力。
此時的飲食，一定要注意減輕腸胃的負擔，選擇易消化的食物。忌諱大量營養品的進補，不僅無法吸收，且容易加重腸胃負擔。
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