我家是開封杞縣的，大蒜主產區，紫皮蒜種的種植地，至於今年大蒜價格上不上漲，大家也都是根據自己多年的種植經驗來預測今年大蒜的價格。
大蒜種植成本預算
咱現算一大蒜的種植成本，土地租金每畝地1000元，蒜種一畝地1500元，一畝地需要1袋大蒜專用肥料，一袋專用肥175，這只是施一次肥料的價格，一共要施肥3次，一畝地肥料就算500元吧。栽大蒜是個辛苦活，一天沒有100是找不到人的，一畝地需要3個人，也就是300。地膜和農藥加起來也就200左右。
所有的費用：租金1000＋蒜種1500＋肥料500＋人工300＋農藥地膜200=3500元
如果今年蒜薹的價格比今年高，還能賺回點租金錢。一畝地可以產700斤左右的蒜薹，今年蒜薹的價格是1.2元一斤，減去300元的人工費用，還能剩下500元。現在已經到了2019年的8月份，截至到目前為止，我國主要的幾個大蒜主產區，目前的大蒜價格已經出現了不同程度的下跌。在今年的大蒜剛上市的時間段裡，我國金鄉地區大蒜價格甚至高達5.0元每斤，而目前總體價格都在2.7~3.1元每斤之間。現在整體來看市場交易比較平穩，而且後期大蒜價格漲幅也將逐漸緩減。而針對此情形，目前更多的農戶也都在忙著種植大蒜，那麼今年的行情又是會如何呢？
今年我國整體的大蒜價格相對來說是比較樂觀的。而且今年對於很多蒜農來說，今年出售的獲利得到的利潤都不低。而且在前期還有不少蒜農所種植的大蒜早早就被更多的承包商直接承包購買下來。即便大蒜還沒有上市，就已經獲得了不錯的利潤。根據今日統計我國金鄉地區大蒜收購價為：雜交紅蒜一般混級價格為2.7~2.8元每斤，中混級為2.9~3.0元每斤，大混級為3.0~3.1元每斤，整體而言都在三元每斤上下由於去年我國大蒜大量市場供應，因此在去年，大部分地區蒜農都損失慘重。據說在去年，很多地區大蒜甚至以幾毛錢的價格一經出售。這也最終導致了今年整體我國大蒜種植面積減少將近40%左右，而隨之大蒜供應市場逐漸減少。進入2019年下半年以來，我國大蒜價格也持續上漲。目前我國南方地區多地，大蒜零售價就高達7到8元一斤。由於大蒜比較特殊，而且更便於儲存，一般大蒜可以冷庫儲存兩年之久。
今年的總體大蒜還是比較好的，而且由於大蒜價格的持續上漲。大蒜蒜農也紛紛囤積大蒜，以便在未來價格更上漲時候大量出售。目前我國幾個大蒜主產區為金鄉，杞縣、中牟、邳州、萊蕪、蒼山等地。個人建議，由於目前的大蒜價格更多的存在一些虛高的成分。這也不排除很多大蒜收購商，故意囤積哄抬大蒜價格。因此對於部分蒜農而言，一定要看準時機，不能盲目的惜售，以免增加更大的風險。
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個人經驗分析今年大蒜行情
去年大蒜的價格持續增高，讓很多種植戶的腰包鼓了起來，種植的慾望也增強了。由於成本的加大，很多人都在等待秋收後，根據種植面積的多少來決定增不增加。今年大蒜種植面積估計不會減少多少，價格就很難說了，所以要根據自己當地的實際情況，歡迎大家來討論留言，我相信評論區有高手。俗話說得好高手在民間！
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