优雅的音乐，细腻的红酒，再加上牛排被炙烤“滋啦滋啦”的声音，每每电视荧幕上出现这样的画面时，我想各位爱吃的小伙伴，隔着电视屏幕，都能闻见连空气中散发出的浓郁的牛油香气。
那么怎样才能在家里也能吃到比西餐厅还正宗的牛排呢，今天小文就给大家介绍一种牛排的做法，让爱吃的你们，在家里品尝到牛排天然的醇厚风味。
营养提示：牛肉还是营养学家公认的优质蛋白来源，蛋白质含量高，还是非常好的补铁食物。
主要材料：牛排2块、色拉油15ml、黑椒酱2勺、盐1克、黑胡椒碎2克、番茄1个、秋葵1个、香菇2个、生菜0.5棵、蟹味菇10个、海鲜菇10个
做法步骤：
1. 将买来的牛排，解冻融化后，用清水洗干净，然后用厨房纸巾吸干水分
2. 然后，在牛排上撒上2克黑胡椒碎和适量盐，腌制20分钟，这个时候可以将生菜与番茄洗净切小。
3. 牛排腌制好后，在平底锅烧热倒入15ml色拉油烧至冒青烟
4. 然后，慢慢的将牛排放人平底锅中，但是不要翻动，1厘米厚的牛排要煎1分钟左右
5. 然后用铲子翻面再煎1分钟，时间到后马上出锅，马上出锅是为了防止牛排变老
6. 完了之后，将菌菇和秋葵，加点盐和油汆水后，放人锅中加水煎熟
7. 然后将准备好的生菜、番茄，煎煮好的菌菇和秋葵，一同与牛排摆盘
8. 最后淋上适量黑椒酱，一份黑椒牛排便大功告成。
小窍门：
1. 牛排并不是越新鲜越好；不同部位的牛排口感会差很多；
2. 眼肉是牛身上最嫩的肉，此肉厚度适中，肌理清晰，位于牛肋脊间。
3. 如果实在嫌麻烦，就把牛肉切小了，和蔬菜一锅乱炒，味道也很棒！
结语：也许牛排我们不经常吃，但只要你学会了此方法，有的时候你会收到意想不到的惊喜。有一天孩子去姥姥家了，家里只有我和老公，我便打电话告诉老公我要做牛排，没想到老公回来时，不仅买了一捧玫瑰花，还买了一瓶红酒，在烛光下，我和老公一边听着令人陶醉的钢琴曲，一边吃着鲜嫩的牛排，一边品着红酒，恍惚间回到了大学期间谈恋爱的那个甜蜜时刻，真实令人难忘！
如果你想制造点小浪漫，调味一下枯燥的生活，赶快按照上面的方法试一下吧！
