近年來，廣州從化區奮力建設全省及至全國鄉村振興示範區，著力構建富民興村特色產業體系，著力構建富民興村特色產業體系，支持發展高端都市農業項目，打造一批主導產業突出、現代要素集聚、設施設備先進、生產方式綠色、輻射帶動有力的現代農業產業園。
在廣州從化
就有一個擁有高科技的
高端都市農業項目——植物工廠！
這裡的技術水平世界領先
工廠生產新鮮、安全、美味的即食蔬菜
可以讓菠菜一年收穫19次
……
今天，小編帶您一起
揭開這家智慧農業植物工廠的科技奧秘！
這家工廠叫做華瑞綠源植物工廠，位於廣州市從化區鰲頭鎮小坑村鋪嶺，其引進世界領先的淺液水培技術，實現從優質育苗，到無農藥、自動化生產，最終無菌包裝上市的生產閉環。生產實行工廠化管理，衛生安全達到食品加工廠的標準，保質保量地為人民群眾提供“從產地到餐桌”的新鮮、安全、美味的即食蔬菜。
植物工廠的另一突出特點實現了土地集約、節約使用，不佔用耕地。目前的廠區是在原有荒地上建廠生產，預計畝均產值超過63萬元，會產生傳統農業無法比擬的經濟效益，成為農業增收的有效途徑。
這是目前
廣東唯一一家植物工廠植物工廠生產出來的蔬菜
優勢主要體現哪？
★通過科學有效地設定封閉環境，完全無農藥生產，蔬菜安全標準高；同時工廠的衛生安全達到食品加工廠標準，蔬菜可直接食用。
★精準配比的營養液通過自動傳輸系統送達每棵蔬菜，不僅可以有效提高蔬菜的口感，還可以確保出菜品質的一致性。
★不易受季節和氣候影響，產量高，品種多，能為周邊市場“定時、定質、定量、定品種”的提供安全優質蔬菜。
★無農藥、節水型、節能型生產大大降低了環境負荷；同時為工廠員工提供了舒適化的作業環境。
下面我們就實地踏入植物工廠，
對這個高科技農業設施一探究竟。
植物工廠
工廠一期於2020 年4 月15 日投入使用，佔地3186平方米，預計蔬菜年產量達80 噸，按功能分為四大區域 ：
●育苗室；
●種植區；
●冷庫及包裝區；
●清洗消毒區。
進入植物工廠第一步
經過風淋室接受吹淋，
其吹出的潔淨空氣
可去除人員所攜帶的塵埃，
有效地阻斷或減少塵源進入生產區。
育苗室
因為苗株決定了收成的70%，
所以育苗室是生產非常重要的一個環節。
它相當於一個小型的
全封閉全自動的植物工廠。
在控制屏設置好溫度、溼度與二氧化碳濃度等數據，就能營造出苗株的最佳環境。與常規育苗方式（土地）相比，育苗室的育苗時間可減少三分之一，並大大節省人工。
17平方米的育苗箱一次育苗量可達34560株。每個育苗盤可種植288株，種植密集，小苗生長非常均勻。育苗時採用底面送水方式，因為液麵送水容易滋生細菌和黴菌，引起病害。底面送水能有效阻止病菌的生長，並且這樣培育出來的苗株根系非常發達。
種植區
種植區是植物工廠的主要區域，
種植的品種可以根據市場的需要定製，
產量高、限制少、節能省水最環保。
以大家熟知的菠菜為例，普通大田裡的菠菜一年不超過4茬，普通溫室一年不超過6茬。而華瑞綠源一茬菜的生長週期平均只要19天，一年可收穫19次，是普通種植產量的20倍，一般無土栽培產量的5倍，有效提高了蔬菜的生產效率和品質。由於根部脆弱，廣東夏天的自然環境中不能種菠菜，而華瑞綠源獨家掌握水培菠菜技術，可全年生產。目前，經技術團隊研發，有60多種葉類蔬菜適合在工廠種植。
如此高產，
卻又非常省水，
一株菜從種植到收穫
只需要500ml的純淨水。
營養液是不斷循環的，並在收成前三天切換到清水模式，到收割時全部吸收完畢。而普通陸地種植，蔬菜能吸收的水量只有3%，剩下97%都到流到土壤裡了。種植時需使用農藥化肥，而農藥、肥料的殘留物及包裝袋會汙染土壤或田地周邊。兩相對比，工廠模式省水又環保。
先進的管理模式保證蔬菜的即食性。從人員進入前的吹淋，到苗盤收成後的清洗消毒，關鍵是種植時使用純淨水，且不用農藥，徹底隔離了土、水和農藥以及各種可能的汙染，種植出來的蔬菜根部都很白，美味新鮮，可以立刻摘下試吃，非常美味。普通陸地種植的汙染源多種多樣，例如到糞尿來作為肥料，就會帶來大腸桿菌等病菌附著。
最重要的是，這種生產方式保持了蔬菜原本的味道，口感爽脆香甜，富含多種幹物質、VC和粗纖維，營養價值遠高於普通蔬菜，長期食用有排毒養顏、改善體質的功效。
冷庫及包裝區
摘下的蔬菜會及時放入冷庫，首先在冷庫放置6小時，鎖住水分，使蔬菜新陳代謝減慢，再送去包裝。包裝好後如果暫時不需送出的話，包裝好的蔬菜會再放入冷庫。
清晰消毒區
種植板的消毒，
是一產一清洗，
清洗乾淨消毒好再進行下一板種植。
植物工廠的高科技體現在方方面面，
小編給大家舉個例子
讓大家有直觀的認識。
覆蓋薄膜的最上方的是遮陽網，主要用於遮擋強光。保溫膜處於中間，在冬天時使用，使蔬菜在外部寒冷時也能處於一個適宜的溫度。遮陽網和保溫膜都是全自動的，只要溫度降低或者升高都會自動打開的。散射膜從日本原裝進口，能把光非常均勻的分散開，讓植物每個方位都能均勻的吸收到光線。對幾層膜的精準調控能保證蔬菜在最適合的溫度中（16度到20度左右）生長。
液肥稀釋機是另一個技術代表。原液通過一套自動化系統調配好精準設定的比例進入傳輸管道，而且能根據生長情況隨時進行調控，為蔬菜生長的各個階段提供最恰當的養分比例。
文字：陳寶怡
圖片：李曉彤
編輯：謝藝詩
初審：陳治
審核：梁偉東
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