这些菜并不贵，却是绝佳的“增肌餐”隔三差五做，让孩子不再瘦小
很多家长齐聚一起的时候，最常谈的话题就是学习成绩。然后画风一转就到了身高和体型上，作为同龄人很多孩子相差一大截并且看起来弱不禁风。所以要注重孩子的成长需求，多给孩子补充必要的蛋白质和多种矿物元素。避免让孩子输在发育期，所以今天的美食推荐分享你6道适合孩子发育期的美食制作。既有口感口味还能补充必要的营养，记得多做哦。
清蒸肉鲳鱼
食材：肉鲳鱼3条、青葱1根、红辣椒1个、老姜3片、味精少许、盐少许、蒸鱼豆豉汁2匙
制作步骤：
1、肉鲳鱼购买的时候要看看是否新鲜，检查鱼鳃和看看鱼眼及鱼身的光泽度来做出判断。鱼掏去内脏把鱼肚子里的黑膜清洗干净，然后在鱼身划割一刀。
2、把鱼放入盘中码上老姜片葱叶
3、抖撒少许的味精及盐做调味，以免太过清淡。要是不喜欢那就不要下
4、上锅大火蒸个十分钟即可，不要过久以免鱼肉太老。当然也不能没有熟
5、蒸好之后码上辣椒丝和少许的葱丝，烧点热油浇在上面最好淋上蒸鱼豆豉汁即可上菜。
糖醋鱼
食材：鲤鱼1条、葱白1段、老姜2片、蒜头3瓣、生粉2匙、地瓜粉2匙、面粉2匙
调味：甜辣酱2匙、番茄酱2匙、老陈醋1匙、细砂糖1匙、盐少许、淀粉少许
制作步骤：
1、取新鲜的鱼一条，根据自己的方便选择食材。可以是鲤鱼也可以是鲈鱼甚至是石斑，把鱼处理好之后两面各划割几刀方便油炸。
2、所需要的淀粉，一般来说只要地瓜粉就可以。但是为了让鱼的口感更完美，我采用了三种粉混合一起。
3、把粉浆调和好之后，在鱼的里里外外全部抹上一层粉浆。
4、锅热油至7分的时候开始下鱼进行油炸，油炸的时候要注意火候以免炸焦黑了。
5、双面油炸至鱼酥透即可装盘
6、油炸好鱼后即可制作酱汁，把甜辣酱和番茄酱倒在一起并加入少许盐及老陈醋、细砂糖。然后加入半碗水，并加入少许淀粉作为勾芡使用。
7、锅热油后爆香葱姜蒜碎
8、然后倒入调和好的酱汁，小火慢慢搅动至酱汁熟透。把煮好的勾芡酱汁，淋在鱼的表面即可上菜。
秋葵煎蛋
食材：秋葵2个、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、盐适量
制作步骤：
1、在市面上秋葵的种类好几种，这根据自己的方便购买就行不管是红的还是绿的都可以。
2、秋葵清洗干净后横切大概0.5CM的厚度星星形状
3、把鸡蛋打入碗中加入少许的胡椒粉和盐搅拌打散
4、锅热少许油倒入三分之二的蛋液，转动锅成个圆即可。在倒入蛋液的时候要注意火候，不要太大以免烧焦。
5、然后把星星形状的秋葵慢慢放置在蛋液上，最后把剩余的蛋液倒入在旁边用于固定住秋葵。
6、稍微煎制至金黄的时候，翻个面把秋葵微微煎熟即可出锅。
2、秋葵清洗干净后横切大概0.5CM的厚度星星形状
蔬菜鸡蛋饼
食材：鸡蛋2个、红萝卜1节、菠菜2叶、白胡椒粉少许、细盐1小匙、清水2小匙、
制作步骤：
1、菠菜不用太多以茎为最佳，红萝卜只需要一小节即可。把红萝卜去皮切成片再改成碎，菠菜清洗后一样切成碎
2、做之前把红萝卜碎丁汆水一下捞出，杀去红萝卜的一个青味
3、把菠菜碎、红萝卜碎倒一起加入少许盐及白胡椒粉搅拌搅拌
4、再打入鸡蛋并加入少许清水打散即可准备煎制
5、锅热少许油倒入蛋液小火煎制凝结，把一边对折起稍微煎制一下即可出锅
奥尔良烤鸡
食材：三黄鸡1只、奥尔良调料粉2包、蜂蜜1匙、麦芽糖1匙、生抽1匙、柠檬2个、小番茄200克
制作步骤：
1、取两包的奥尔良腌制粉加入少许的水调匀
2、三黄鸡不仅肉质细嫩也比较好吃，三黄鸡在准备腌制前要处理好，头爪子就去除不要了。
3、 涂抹在三黄鸡的里里外外，然后装入保鲜袋腌制一夜或三小时以上。
4、三黄鸡在准备烤前，拿出来放置在晾架上面十分钟小风干一下
5、把麦芽糖用温水化开加入蜂蜜和生抽搅拌均匀备用
6、烤箱提前预热200度，上下火中层烤制40分钟。在烤制的途中要多次拉出刷上蜂蜜水，这样不仅好吃上色也好看
7、烤制完成后可以自己搭配点蔬菜水果，或蘸点酸梅酱吃。
卤制鸡腿
食材：鸡腿8个
香料：草果1干锅、当归1片、八角2个、香叶4片、山奈2片、豆蔻6粒、桂枝3根
调味：生抽3匙、老抽1小匙、黄冰糖1把、
制作步骤：
1、香料可以和我一样也可以根据自己的喜欢去调配，其中的桂枝可能用的人比较少。因为在卤煮上面大多使用的是桂皮，所以两种都没有问题。
2、冰糖不建议使用细砂糖，与单晶冰糖相比黄冰糖的味道和口感相对要好很多。
3、在市场尽量购买新鲜点的鸡腿或者是有质量检疫标志的鸡腿，买回来后看看是否有杂毛并清洗干净备用。
4、锅热少许的油，倒入黄冰糖小火炒出糖色。然后倒入适量的水，并加入所需的调味料及香料。大火煮开转小火煮十五分钟，然后放入鸡腿。
5、煮开之后可以和我一样转入焖锅，小火慢慢卤煮大致一到两个小时即可。
6、小火慢煨慢卤的鸡腿味道非常的香醇，一口肥滋滋的鸡腿满口留香。再搭配上一碗米饭浇点卤汁，那就是完美的一餐。
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