中原网讯(徐宁通讯员赵正银)为全力保障学校开学复课后学校食堂的食品安全工作，连日来，二七区市场监管局组织学校食堂食品安全督导组对辖区学校食品安全工作进行督导检查验收，对检查验收合格的学校食堂允许营业。
根据省市区相关工作要求， 为确保辖区高校、中等职业学校(含技工学院)、高中(非高三年级)、初中(非初三年级)返校复学工作安全，稳妥、有序进行， 二七区市场监管局对辖区内已复学的21所学校食堂进行食品安全督导检查。
为使督导检查工作扎实有序进行，该局共组织了两个督导组，由局领导带队，深入到各学校进行检查验收。督导检查验收的内容包括是否有效的《食品经营许可证》，并悬挂在明显位置; 是否制定有落实食品采购、贮存、加工、配送、供餐、留样、消毒、晨检等管理制度，各项制度落实是否有记录;是否制定并落实校长陪餐制;食堂是否具备单项闭环，错峰就餐，分散就餐条件，并制定有实施方案;食品安全“6S”标准化管理落实情况;使用前的餐饮具是否进行彻底的清洗消毒。
在郑州大学南校区、郑州四中食堂 ，督导组按照检查验收的内容逐项进行对照检查，一项一项查看落实情况。工作人员介绍 ，从检查情况来看，大部分学校食堂都能够严格按照相关要求逐项进行落实，严格按照相关要求做到复学前对后厨环境卫生进行搬家式的大扫除，各项食品安全措施比较完善，制度悬挂上墙，制定有食品安全防控工作预案，“6S”标准化管理措施到位，食品安全工作做的比较充分。
但还存在部分学校食堂食品安全管理不到位，各项食品安全管理制度不够完善等问题。 针对上述存在的问题，督导组现场督导相关学校进行整改，并提出了具体的整改意见，建议和要求。从4月28日开始到开学前，对各学校食堂统一进行验收，验收合格并通过的学校食堂方可营业。确保开学复课安全、稳定、有序开展。
二七区市场监管局相关负责人介绍，下一步，将继续加大督导检查力度，持续开展学校食品安全检查，及时发现并消除食品安全隐患。确保开学复课安全、稳定、有序。
来源：中原网
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