隨著復工的逐漸深入，北京的很多餐館都已經恢復了營業，近日，《法治進行時》的記者就來到了眾多知名餐館聚集的簋街，看看那裡的營業情況。
《法治進行時》記者發現，很多餐館恢復了營業，雖然就餐的顧客沒有往日的多，但還是出現了排隊的現象。
記者在排隊將近20分鐘後進入了一家餐廳就餐。
在餐館內記者看到，吃飯的客人有十多桌，上座率還是非常高的。為了避免顧客就餐的距離過近，餐館採取了隔桌就餐的措施。
在客人入座之前，工作人員會把座位再次消毒。
餐廳工作人員介紹，目前餐廳的餐具全部採用了三次高溫消毒，確保疫情期間客人的用餐安全。
在公共區域，商家同樣做了特殊的防疫工作。在衛生間的門把手上，工作人員套上了消毒毛巾，每半小時更換一次。
之後記者來到了餐館的後廚，可以看到廚師們的口罩、手套、頭套在工作期間全程佩戴。
後廚的廚師說，在餐館的後廚尤其是進入夏天，後廚的溫度非常高，但是為了讓客人放心的吃上安全的飯菜，廚師們還是克服困難全程佩戴口罩。
據北京市統計局數據顯示，今年一季度，北京市餐飲收入同比下降48.4%。4月20日，北京市發佈第四版餐飲服務單位經營服務指引，推動餐飲行業復工復產。
餐館負責人告訴記者，自從恢復堂食後，到店就餐的食客在逐漸增加，目前的上座率將近50%。
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來源： 法治進行時
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