重庆妹儿在赤峰
你好，我是爱吃的光头哥，希望你能关注我谢谢。
饺子，中国传统美食，在中国的南北方都有年饭吃饺子的习惯，饺子馅的种类有很多，比如猪肉大葱的，三鲜的，韭菜鸡蛋的，它又可以包很多馅料，所以大家都很喜欢。
北方的饺子也不是说都是按斤卖的，也有按个卖的，不管按斤还是按个，实际上意义差不多，有时候你去水饺馆要水饺，他们会问你要多少，如果是按斤卖给你，他们也不会单单去称，而是直接岔数量给你，一斤40，半斤就给你差20个，具体多少，取决于包的饺子的大小，大的就少几个，小的就多几个，没有规定的。
水饺我不怎么在外面买着吃，我喜欢自己包，自己调制的馅料，自己家种的小麦磨的面粉，吃着放心，我家附近有个卖猪肉的摊位，每次的猪肉下脚料和槽头肉都被他加工成馅料卖给了包子铺和做肉酱的面馆了
所以，还是自己在家做的安全，卫生。
我是爱吃的光头哥，希望我的回答能帮助到你，请大家多多关注我，谢谢
美食吃货光头哥
60个，一个人根本吃不完
广州的哥们
北方的饺子在计划经济时期是需要付钱和粮票购买的，二者缺一不可。买饺子是以干面粉的重量来计量的，馅儿料不包括饺子重量的计量，而不同的馅儿料有饺子不同的价格。那时一斤(以面粉计)饺子是60个，一两6个。随着70年代末、80年代初的改革开放，到80年代末计划经济的产物粮票已经寿终正寝，而饺子的干面粉计重模式也有了改变，一般的是按面、馅儿的总重来计算价格，而大部分饭店和摊位还是按斤来销售，只不过这时的一斤已经变成30个了。
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