俊杰美食秀
俗话说，好吃不过饺子。
饺子的种类多种多样，有猪肉、羊肉、牛肉馅的，有鱼、虾馅的，有韭菜的、白菜的、西红柿的、豇豆的、香菇馅的等等，品类繁多，供客人的选择性大，总有一款是适合他们的，所以不愁没有销量的问题，关键是用心琢磨，把饺子做的好吃就没有问题了。
下面介绍一下猪肉香菇馅饺子的做法：
食材：面粉、猪肉馅、香菇、葱、姜、五香粉、生抽、料酒、糖、盐、食用油、香油。
步骤如下：
1、取适量面粉凉水和面，面和好后放在一边醒面。
2、将香菇洗净切碎、葱姜切碎待用。
3、在猪肉馅中一次放入料酒、生抽、五香粉搅拌，分三次在肉馅中倒入适量凉开水并搅至粘稠状，再倒入食用油住肉馅的水分。最后将葱姜末、香菇碎、香油、糖、盐放入搅匀，肉馅就做好了。
4、醒好的面团特别柔软，稍揉几下就非常光滑了，将面团分成面剂，擀成饺子皮，按自己的习惯包饺子即可。
5、煮饺子就简单了，锅内水开放入饺子，煮沸后倒入少许凉水，再次煮沸，重复三字饺子就熟了。
煮好的饺子可以直接吃，也可以做成美味的酸汤饺子哦。
以上回答，希望您能满意。
隔壁的拿铁
我是芒小果，喜欢美食，分享美食，专注美食。美食领域的一名创作者。下面有我来回答这个问题。
如果一个饭店经久不衰你会发现，它肯定有它的生存之道。或许因为物美价廉，或许因为食材新鲜等等，但是最重要的应该算是有它的主打特色美食了。走出这家饭店，去其它饭店真就吃不到的特色美食。它的主打菜，能够让每一个光临的食客，因为你的主打菜，有再来的欲望。象我们耳熟能详的北京烤鸭，天津狗不理，已经成为了一个地域饮食文化招牌。
一家刚经营的饭店也是如此，要不断的推陈出新，把关注度不高的，不受欢迎的菜品去除点，保留住人们认可的，上桌率高的菜品，时间久了，长期能够在你的餐厅能够长期保持上桌率最高的，自然而然的就是你们餐厅的主打菜了。
一个饭店能够做到长盛不衰，最关键的因素还是用心去经营，想顾客之所想，及顾客之所及，顾客来就餐，能真切的感受到你的用心良苦，上的每一道菜，都能体会到口味的与众不同，有再次来的冲动。获得了好的口碑，就是好的开始。
芒小果探店
怎么说呢？每个饭店都要有一个拿手招牌菜来留住、吸引到客人。
1、菏泽老家有一家主要招牌菜鱼头。先腌制，再清蒸，最后泼油。特别鲜香麻辣，生意特别好。
2、驴肉火烧。这算是特色主食了。那个烧饼简直太酥脆了，感觉光吃那个烧饼就特满足，何况加上地上龙肉的驴肉和焖子了呢。我一般点外卖，都会一个驴肉火烧加一个青椒焖子。
3、烧烤肯定得有麻辣小龙虾和牛蛙了。这两个菜，应该是好多人吃烧烤的必点菜了吧。其实小龙虾吃的就是那个麻辣味。吃之前，先嗦一口龙虾外面，然后再剥虾壳，虾肉就那么一点点尾巴。头怪大。[泪奔]
4、商场的美食店里一般都有招牌菜。比如羊排什么的，让人看到就想流口水的那种。
