用料 ：糯米粉100克 玉米粉20克 凉开水125克 糖5克 猪油15克、红豆馅适量。
过程：
1.两种粉准备好，纯糯米饼口感过于软糯，加点玉米粉味道就大不一样了，第一次吃我真是非常惊艳呢，喜欢吃糯米食物的朋友们强烈推荐试试，将玉米淀粉和凉开水搅拌均匀至完全融化无干粉颗粒。
2.将拌好的糊糊倒入锅中，一边加热，一边搅拌直到搅拌成这样的粘稠状，倒入准备好的猪油和糖搅拌均匀，关火。
3.将拌好的糊糊倒出来，加入糯米粉，搅拌均匀，揉成面团后盖上盖子，醒半个小时，将面团擀成长条，切成小剂子。
4.取小剂子放在手心搓圆，稍微压扁后放入红豆馅，包子一样包起来，加点油不会太粘手，如果粘的话可以撒点糯米粉防粘。
5.全部做好后，收口朝下，放在刷了油的碟子里，将红枣去核后剪成条，摆在玉兰饼上，糯米有黏性，不用刷水，稍微按紧，连碟子放入蒸锅，将水烧开后蒸15分钟即可。
掰开一个看里面，满满的红豆馅料，香甜又软糯，趁热吃口感最好，真的一点儿也不比外面饭店做的差，干净又卫生，吃起来才放心，新手也会零失败。
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