福建连江三举措加强生鲜超市监管

（本报通讯员陈昕 李丹清） 为进一步加强生鲜市场管理，提升食品安全保障水平，近日，福建省福州市连江县三举措加强生鲜超市监管。

一是落实职责，主动帮扶。约谈生鲜超市开办方，按照“谁经营市场，谁管理市场”的原则，明确市场业主的主体责任，指导其落实对入场经营户查验证照并建立经营户档案；将食品安全管理制度上墙；配备食品快检室及快检人员并及时公示快检结果信息；索证索票等工作。

二是加强巡查，严格监管。加强对已入场经营户证照办理情况的检查，指导经营户严格落实进货查验、索证索票等相关制度，监督熟食经营者“三防”措施落实情况。

三是积极宣传，营造氛围。在生鲜超市醒目位置粘贴禁止售卖河豚鱼、织纹螺等食品安全宣传标语。向经营户宣讲《食品安全法》、《福州市食用农产品质量安全管理办法》等法律法规，引导经营者诚信守法经营。

截至目前，该局共约谈指导辖区4家新开办生鲜农贸市场和农副产品超市8次，检查经营户95家，指导新开办市场的入驻摊主办照150多家，对业主发放督促经营户办照责令整改通知书2份。