現在很多的年輕人越來越注重健康問題，專家都在呼籲要營養均衡，注意補充鈣、鐵、鋅等微量元素。確實，在一系列的健康科普的視覺以及心理的衝擊下，大家都開始了自己的健康養生模式。但是，我們總是容易忽略量的問題。
我問過很多位年輕媽媽，你覺得營養均衡是怎樣的？
A：就是不挑食，什麼都吃。
B：就是什麼都吃點（跟上面的回答差不多...）
C：按時吃飯，有菜有肉
D：食材多樣化，蔬菜水果都吃
...
大概都是這樣的一個答案，很少有人說出：每週25種食材，每天12種食材；蔬菜每天要吃500g左右/人；水果每天200-400g左右/人；主食最好是粗細搭配等等這樣的答案。
看過很多文章說小孩子要注意及時補鈣，以防個矮、出汗多或者影響孩子生長髮育的情況。妞妞媽媽就著急了。因為妞妞出生體重正常，但是後期跟其他孩子比總是差一點，所以妞妞的媽媽就去查閱書籍、瀏覽網頁，去買營養品的朋友那裡買了點鈣片，沒有專業的指導，妞妞媽媽自行指導孩子服用。
在自行服用了2年之後，4歲大的孩子在幼兒園就嚷嚷著肚子疼，結果去醫院檢查出了腎結石，腎臟中居然有1.2cm*1.0cm的結石。且在接下來的檢查中，孩子的血鈣量是正常孩子的好幾倍。
醫生最後結合綜合情況得出的結論就是：一個不缺鈣的孩子，在幼兒時期濫補鈣超過3年，最後就在小小年紀患上了腎結石。
這樣的例子在生活中屢見不鮮。補鈣固然是很重要，但是濫用，後果也不小。不僅是鈣如此，其他營養素亦是如此。
跟同行交流的過程中經常會說到這樣一句話：不以量為前提的補充，都是胡扯。
主要可以從兩個方面來理解：
一、如果是要改善或者治療某種情況，那肯定就會有量變都質變的一個過程；
二、如果是食物或者營養素過量補充，同樣會反作用於身體，產生不好的效果。
那麼，重點來了，我們到底應不應該補鈣？什麼情況下需要補鈣？如何科學補鈣呢？
鈣——人體的建築材料
我們生活中常見的高樓大廈，鈣都扮演著重要角色，如石膏（硫酸鈣）、石灰石（碳酸鈣）等。如果把人體比喻成一座建築物，鈣就是建築物中的石子。
鈣就是建築物中的石子
鈣是構成我們人體骨骼和牙齒的重要組成成分，是支撐身體的支架。另外，鈣會參與各種生理功能和代謝過程。如果人體內的鈣缺乏都一定的程度，就可以引起鈣缺乏症。嬰幼兒一般表現為佝僂病，成年人表現為骨質軟化和骨質疏鬆。
當你身體或習慣出現哪幾種信號時注意補鈣呢？
- 經常腰背痠痛和痛經的人需要補充鈣質，會改善症狀；
- 成長期神經痛的青少年多攝取鈣能夠使疼痛減輕；
- 血糖低和處在更年期的人應該攝取較多的鈣；
- 經常飲用碳酸飲料的人，要注意補鈣。
那麼鈣到底補多少合適呢？
如圖：
不同年齡段，鈣的適宜攝入量會有所差別
哪些食物含鈣高？
高鈣的食物都有點黑。每100g食物中鈣含量大於300mg的食物有海帶、紫菜、髮菜、黑木耳、黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達上千毫克；牛奶中的鈣含量僅處在中等水平，每100mg的牛奶含鈣量在107mg左右。（特殊加工調製的除外）
- 奶和奶製品是鈣的重要來源，其吸收率也很高。每天500ml的牛奶就可以滿足1/2的鈣需要量。
- 豆類、堅果、魚蝦以及深綠色蔬菜也是鈣的來源，尤其是連骨吃的小魚、小蝦，鈣含量豐富。蔬菜中的草酸能與鈣結合而抑制其吸收，而焯水能去除草酸。合理的烹飪方式可以減少鈣的流失。
- 強化食品和鈣補充劑也是鈣良好的補充品。不同的鈣劑含鈣量有所差異，吸收率也不同。 碳酸鈣、乳酸鈣、醋酸鈣以及牛奶中的鈣在人體吸收率為31%-39%。一日一次的鈣質劑補充，最好在臨睡前服用，可使鈣劑得到充分吸收和利用。
- 運動能夠幫助補鈣，有利於鈣的吸收和利用，讓骨骼更加強壯。
俗話說：藥補不如食補。其實我們身邊鈣含量高的食物比比皆是。我國規定成年人每天鈣的攝入量為800mg。
在補充鈣的同時，注意維生素D的補充。
值得注意的一點是，兒童長期過量的補鈣，不僅可能會有腎結石的風險，還可能產生以下危害：
- 導致軟骨過早鈣化，前滷門過早閉合，形成小頭畸形，制約了寶寶的大腦發育；
- 骨骼過早鈣化，骨骺提早閉合，影響身高；
- 腸道中過多的鈣會抑制鐵、鋅等二價離子的吸收，造成繼發性的缺鐵和缺鋅。
所以在補充前，一定要注意有量的攝入哦！
大家在平時給孩子買營養品的時候，是否會注意量呢？是否會定期複查寶寶情況呢？歡迎大家留言分享~
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