“網紅”一詞流行了很久到現在還沒有消退，很多人趨之若鶩，也有很多人避之不及。
但無論怎樣，長沙都自然而然地衍生出了許許多多的網紅店。有些店子紅極一時，到現在卻已經無人問津，也有些店還是一直保持著相對的人氣，成為了長沙打卡地。
所以，長沙這些曾經排隊至死的網紅店，有哪些正在被遺忘，又有哪些仍然人氣不減呢？
為了看清網紅店“真面目”我們決定實地勘察。
這是一杯非常有辨識度的網紅飲品，以大塊芒果和巨大容量讓我們深深地記住。
在前幾年，太平街開了四五家泰芒了，十個有九個遊客手中都拿著一杯。朋友圈也被這款飲品刷屏，好像沒有喝過這個人都被時代OUT了。
可是現在太平街的泰芒了好像像說好了一樣，都紛紛銷聲匿跡。
我依稀記得悅方與悅薈之間還有一家，但是等我們過去時，也已經關門大吉。
某音讓很多人/品牌乘上了順風車，答案茶就是其中之一。
它以一杯可以占卜的茶的亮點在某音大火。一夜之間在長沙五一廣場開了很多家店，可是熱度也像是曇花一現。
幾個月以後的現在，它的門店無人駐足。
我們等待了三十分鐘，也只有一兩個人在店前看了看，然後又轉身就走了。
去年泡麵食堂有多火，想必不用多說。
2018年三月份長沙開了首家泡麵店，店裡擺滿了100多款來自全世界各地的泡麵，然後通過對泡麵進行“加工”與“加料”：泡麵湯底用精心熬製的大骨湯，並可搭配各種有營養的蔬菜配料，打造出“一碗健康的泡麵”的噱頭。
開業不到一個月便爆紅，吸引了不少年輕人前來“打卡”。
後面兩三個月泡麵食堂如雨後春筍般地在長沙各地開了十幾家。
雖然換了湯底與添加了配料，但泡麵還是泡麵，本來幾塊錢的方便食品，在泡麵小食堂裡價格翻了3倍。
所以很多食客稱這是“一家永遠不會有回頭客的店”。
到現在泡麵食堂蹤影不見，我們跟著地圖找了兩家都已經關門。
曾經記得南門口有一家，尋過去也已經被替代，甚至再也記不起曾經是開在了哪個店面，泡麵小食堂來得快去得也快，慢慢得人們也再也記不起它的存在。
有一段時間，突然流行起了抹茶。長沙開了很多家抹茶主題的店面，風聲最大的就是初代。
日系裝修、全是與抹茶相關的產品，亮點突出，讓人家印象深刻想去打卡。
一時間就遍地開花，太平街、各種商場都能瞧見。
可是這幾年，它也悄無聲息地消失了。
曾經五一商圈隨便走走就能遇見，現在搜索某點評網站，卻只發現雨花亭有一家依然堅挺著。
粉色是少女最愛，很多老闆為了迎合消費者，開始在環境上面下手，以粉色為主題。
蘆葦嶼就是其中之一，開在著名的網紅大樓——潮宗御苑，江景餐廳視野開闊，裝修上面全是粉粉嫩嫩的，每一處也是經典的網紅拍照地。
一時間，很多女生爭相跑去拍照打卡發朋友圈，但是去過以後就很難再去第二次。
因為大家都是為了拍照而去，也從來沒有在意蘆葦嶼是賣什麼，賣的東西究竟好不好吃。
不過現在蘆葦嶼搬到了華遠雲璽北塔，在裝修和產品上都將進行升級。
和蘆葦嶼一樣，是非常粉粉嫩嫩少女心的環境。就連它的水杯和筷子在細節上都做的非常用心。
唯一不同的是，它是一家粵式餐廳，開在了人流量還算高的國金街。
開業前期生意是還挺好，經常可以看見朋友圈有人去。可是過了那一段風潮以後，也究竟沒能躲過關門大吉的命運。
那個熟悉的位置被圍擋圍了起來，又有一個新的餐飲店入駐進來....
我們去南門口找泡麵小食堂時，意外看見金記門口圍了很多人，它似乎比前幾年更火了。
其實包括我自己帶著從外地朋友來長沙玩時，總是會帶他們來南門口逛上一圈，也總是會買上一串糖油坨坨，沒有一個朋友不是誇讚它的，出乎意料地好吃！
雖然它只有很小的一個店面，也沒有網紅般的環境，可是憑藉著口感與味道，這麼多年了它依然還在。
在幾年前喝下第一杯抹茶葡提以後，茶顏悅色就沒有淡出過我的視線。
那個時候還只有一兩家店，現在它開得像長沙粉店一樣密集，還總是能在熱搜上看見它。
茶顏悅色成為了外地人來長沙旅遊的理由，成為了長沙餐飲小驕傲。
寫在最後
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“網紅”在今天變得越來越普遍，大家也都在怎麼樣出奇制勝下想破腦袋。
環境新穎，菜品新穎，新鮮玩意兒總能引來很多的流量，但是盲目追求創新，追趕時代步伐而忽視了商業的規律——產品的品質、自身的實力等，也註定走向衰落。
在今天的長沙，光潮宗御苑一棟樓就藏著十幾家差不多的網紅店。
它們太容易被複制，就像每張長得一樣的臉，很容易讓別人忘記。這就是為什麼有些網紅店如同曇花一現一般，匆匆地來又匆匆地走。
但像金記糖油坨坨立足十幾年人氣越來越高，而被別人稱作網紅店，我卻覺得這樣的評價是對它的褒獎，它永遠可以經得住時間的考驗，也無任何人複製出它的味道。
因為一家餐飲店，根基永遠立於“吃”無論環境如何花哨，味道都應該是永遠的核心賣點。
我希望，長沙排長隊的店子可以少一點，巷子裡的好味道可以多一點，我願意在長沙的街頭巷尾裡尋尋覓覓一輩子。
